- яйцо (желтки) - 3 шт.
- лимонный сок
- мисо - 50г
- растительное масло - 1 чашка
- соль - по вкусу
- белый молотый перец - щепотка
- молотая кожура юзу, лайма или лимона - щепотка
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 470
- ставрида - 3 шт.
- лимон - 1/4 плода
- соль, перец - по вкусу
- сливочное масло - 3 ст.л.
- сметана - 1/2 стакана
- пучок зелени петрушки или укропа
- апельсин (или мандарин) - 1 шт.
- тертый сыр - 2-3 ст.л.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 397
- баклажан - 2 шт.
- сок лимонный (по желанию) - 2 шт.
- кунжут - 1/4 стакана
- чеснок - 3 зубчика
- уксус белый - 1ст.л.
- петрушка - 2 ст.л.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 414
- мозги бараньи - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- палочка корицы
- щепотка соли
- чеснок - 3 зубчика
- сок лимонный - 1/2 стакана
- лист лавровый - 3 шт.
- лимонная долька - 1шт.
- масло оливковое.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 433
- листья виноградные - 500г
- петрушка - 4 пучка
- мята - 1/2 стакана
- рис короткозерный - 1/2 стакана
- помидоры - 1кг
- соль - 1ч.л.
- масло оливковое и другое растительное в смеси - 1 стакан
- лук репчатый - 2 шт.
- вода - 3 стакана
- картофель - 2 шт.
- сок лимонный - 3/4 стакана
- сок граната - 1 ч.л.
- по щепотке душистого перца, корицы и белого перца.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 451
- нут (вареный или консервированный) - 1 стакан
- сок лимонный - 1ст.л.
- масло оливковое - 1/4 стакана
- масло сливочное - 4 ст.л.
- кумин (по желанию) - 1ч.л.
- корица (по желанию) - 1 ч.л.
- кедровые орешки жареные - 1/2 стакана
- чеснок - 2 зубчика.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 566
- мука - 5 стаканов
- вода теплая - 1.5 стакана
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- масло растительное для обжарки - 1 стакан

для начинки:

- мясо (телятина, ягнятина) - 300г
- масло сливочное или жир - 1 ст.л.
- орешки кедровые жареные - 1/4 стакана
- щепотка душистого перца
- соль - 1/4 ч.л.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 413
- рыба жареная - 1кг
- тахина - 3 стакана
- лук репчатый - 1кг
- сок из 1 кг апельсинов (без сахара)
- сок из 1/2 кг мандаринов (без сахара)
- сок из 1/2 кг лимонов (без сахара)
- сок из 1/2 кг Seville orange (без сахара)
- сок гранатовый - 1 ч.л.
- уксус - 1 ст.л.
- масло растительное - 1/2 стакана
- масло оливковое - 1 ст.л.
- вода - 4 стакана
- соль - 1 ст.л.
- орешки кедровые жареные - 1/4 стакана
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 390
- йогурт - 4 стакана

для теста:

- мука - 0.5кг
- вода теплая - 0.75 стакана
- масло оливковое - 1/4 стакана
- масло растительное - 1/4 стакана
- соль - 1ст.л.
- сахар - 1 ст.л.

для начинки:

- чеснок - 3 зубчика
- кориандр свежий - 1 стакан
- мясо - 0.5кг
- лук репчатый - 3 шт.
- орешки кедровые - 1/4 стакана
- соль - 1 ч.л.
- перец душистый молотый - 1/4 ч.л.
- корица - 1/4 ч.л.
- жир или сливочное масло - 2 ст.л.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 433
- рыба - 1 шт.
- масло оливковое - 1 стакан
- лук репчатый - 1-2 шт.
- чеснок - 8 зубчиков
- кориандр молотый - 1/4 стакана
- перец красный - 1/4 ч.л.
- кумин - 1/4 ч.л.
- сок лимонный - 1/4 стакана.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 454