- яйцо - 4 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- растительное масло для жарки
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- растительное масло для жарки



|
|
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 1 ст.л. - соль - 1/2 ч.л. - растительное масло для жарки
- батат (сладкий картофель) - 300г
- растительное масло - сахар - 4 ст.л. - вода - 2 ст.л. - сёю - 1 ст.л. - темные кунжутные зерна - 1 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- даши - 4 ст.л. - сахар - 1 ст.л. - мирин (сладкое рисовое вино) - 1 ч.л. - соевый соус - 1 ч.л. - соль - по вкусу
- батат (сладкий картофель) - 400г
- сахар - 80г - соль - 1 щепотка - изюм - 60г.
- филе рыбное - 250г
- лук репчатый - 1-2 луковицы - сельдерей (корень) - 10г - сладкий перец - по вкусу - рисовая и пшеничная мука - 3-4 ст.л. - вода - по мере надобности - вино десертное - 50г - масло растительное для жарения для соуса: - вода - 3-4 ст.л.- имбирь (молотый) - на кончике ножа - десертное вино, соевый соус - по вкусу - дайкон - 3 ст.л.
- рис суши (мелкозернистый шелушенный) - 200г
- водоросли нори (поджаренные) - 1 шт. для начинки 1 кулечка: - консервированная фасоль - 60г- огурец (маленький) - 1 шт. - морские водоросли (мелко нарезанные) - 1/4 ч. л. - соевый соус - 1/2 ч. л. для начинки 2 кулечка: - картофель (нарезанный тонкой соломкой) - 40г- морковь (нарезанная тонкой соломкой) - 40г - маринованные сливы (мелко нарезанные) - 1/2 ст. л. для начинки 3 кулечка: - редис - 1 шт.- мелкий помидор - 1 шт. - соевая паста - 1/2 ст. л. для начинки 4 кулечка: - грибы шимеджи - 40г- салат-латук - 1 лист - соевый соус - 1/2 ч. л.
- филе белой рыбы - 400г
- креветки - 300г - морковь - 1 шт. - картофель - 3 картофелины - лук репчатый - 1 большая луковица для теста: - яйцо - 2 шт.- холодная вода - 2 чашки - мука - 2 чашки для соуса: - соевый соус - 4 ст.л.- сакэ или столовое белое вино - 5 ст.л. - тертая белая редька - 3 ст.л.
- рис суши - 4 ст.л.
- норвежская форель (филе) - 100г - лук-порей - 40г - семена кунжута - 2 ч.л.
- рис суши (белый шлифованный) - 50г
- рис суши (розовый шлифованный) - 50г - рис суши (желтый шлифованный) - 50г - рис суши (зеленый шлифованный) - 50г - водоросли нори (поджаренные) - 1 шт. - салат-латук - 1 лист - маринованный имбирь (дольки) - 1 ст. л. - маринованные цветки вишни - 1 ст. л.
- лист нори - 1 шт.
- рис суши - 1 стакан - васаби или сладкая горчица - 1 ч.л. - огурец - 1 небольшого размера - авокадо - 1 шт. - мясо крабов - 1 стакан |
|