Баклажаны в соусе с кунжутном (Baba Ghannouj)
Ингредиенты:
- баклажан - 2 шт.- сок лимонный (по желанию) - 2 шт.
- кунжут - 1/4 стакана
- чеснок - 3 зубчика
- уксус белый - 1ст.л.
- петрушка - 2 ст.л.
|
Рецепты
Баклажаны в соусе с кунжутном (Baba Ghannouj)Ингредиенты:- баклажан - 2 шт.- сок лимонный (по желанию) - 2 шт. - кунжут - 1/4 стакана - чеснок - 3 зубчика - уксус белый - 1ст.л. - петрушка - 2 ст.л. Рецепт:Обжарить баклажаны на гриле до размягчения в течение 15 мин, постоянно переворачивая. После этого, пока баклажаны не остыли, снять кожицу. При помощи блендера довести мякоть баклажанов до состояния пюре, после чего добавить к ней кунжутную пасту, лимонный сок, уксус и чеснок. Подавать с оливковым маслом, петрушкой и красным перцем.
Ставрида по-японски |
- ставрида - 3 шт. - лимон - 1/4 плода - соль, перец - по вкусу - сливочное масло - 3 ст.л. - сметана - 1/2 стакана - пучок зелени петрушки или укропа - апельсин (или мандарин) - 1 шт. - тертый сыр - 2-3 ст.л.
Японский майонез (Тамаго-но-мото) |
- яйцо (желтки) - 3 шт. - лимонный сок - мисо - 50г - растительное масло - 1 чашка - соль - по вкусу - белый молотый перец - щепотка - молотая кожура юзу, лайма или лимона - щепотка
Селедка по-японски |
- сельдь иваси - 4 шт. - соль - по вкусу - зеленая алыча (слива) - 1 шт. - мука - 1 ст.л. - соевый соус (Сэн Сой Маринад)- 1 ст.л. - саке - 2 ст.л. - вода - 50г.
Цыплята в яйце |
- цыпленок - 1 шт. - растительное или сливочное масло - 2 ст.л. - лук репчатый - 3 луковицы - грибы (белые или шампиньоны) - около 100г - зеленый горошек - 1/3 стакана - соевый соус - по вкусу - сахар, соль, зелень - по вкусу - яйцо - 3 шт. - десертное вино - 3 ст.л.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|