- белые грибы - 3-4 шт. или шампиньоны - 7-8 шт.
- яйцо - 1 шт.
- смалец - 2 ст.л.
- толченые сухари - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- смалец - 2 ст.л.
- толченые сухари - 2 ст.л.



|
|
- белые грибы - 3-4 шт. или шампиньоны - 7-8 шт.
- яйцо - 1 шт. - смалец - 2 ст.л. - толченые сухари - 2 ст.л.
- грибов - 1 кг
- масла и муки - по 2 ст.л. - сметаны - 1,5 стакана - сыра - 50 г - зелень - соль - перец.
- грибы свежие - 6 шт.
- лук репчатый - 1 головка - чеснок - 3 зубчика - масло сливочное - 1 ст.л. - лимонный сок - 1/2 ч.л.
- вешенки - 400-500г
- яйцо - 2 шт. - мука - 50г - сухари - 40г - растительное масло - 30г - черный перец - по вкусу - соль.
- грибы - 500г
- лук репчатый - 1 головка - масло растительное - 2 ст.л. - соль, перец черный молотый, зелень петрушки или укропа - по вкусу
- фенхель - 2 шт.
- сок - 1/2 лимона - вешенка - 150г - кольраби - 2 шт. - помидоры - 8 шт. - острый красный перец - 1 стручок - петрушка - 1 пучок - соевый соус - 4 ст.л. - перец - по вкусу - сахар - по вкусу - херес - 2 ст.л. - соевое масло - 6 ст.л.
- грибы свежие (белые грибы, подосиновики, подберезовики) - 300г
- яйцо - 1 шт. - молоко - 1 ст.л. - масло сливочное или растительное - 1 ст.л. - лук зеленый, масло для поливки, зелень укропа, соль - по вкусу.
- вешенки
для кляра: - пиво - 700г- мука пшеничная - 100г - яйцо - 3 шт.
- грибы свежие - 500г
- сало (или топленое масло) - 50г - лук репчатый - 2 головки - соль, зелень кориандра, петрушки или укропа - по вкусу
- вешанки - 500г
- лук репчатый - 3 шт. - морковь - 3 шт. - подсолнечное масло - чеснок - 3 зубчика - майонез - по вкусу - сметана - по вкусу. |
|