Вам понадобится:
- бульон рыбный - 800г
- мука - 40г
- масло сливочное - 100г
- морковь - 32г
- лук репчатый - 34г
- петрушка - 19г
- томат-пюре - 320г
- анчоусы - 100г
- вино белое - 100г
- грибы белые или шампиньоны - 100г
- лук-севок - 100г.
Вам понадобится:
- томатный рыбный соус - 400г
- репчатый лук - 75г
- шампиньоны - 60г
- красное сухое вино - 50 мл
- анчоусы - 35г
- сливочный маргарин - 20г
- сливочное масло - 20г
- красный перец (молотый), соль - по вкусу.
Вам понадобится:
- томатный рыбный соус - 850г
- репчатый лук - 120г
- белые грибы - 200г
- оливковое масло - 50г
- чеснок - 10г
- сливочное масло - 30г
- специи, соль - по вкусу.
Вам понадобится:
- белый соус (на мясном бульоне) - 350г
- рыбный бульон - 100 мл
- грибной ароматный сок - 100г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сметана - 90г.
Вам понадобится:
- белый рыбный соус - 850г
- огуречный рассол - 100г
- виноградное белое вино - 50г
- масло сливочное - 100г
- перец (молотый) - 2г.
Вам понадобится:
- белый рыбный соус - 900г
- масло сливочное - 125г
- лимонная кислота - 1 г
- перец молотый - по вкусу.
Вам понадобится:
- белый рыбный соус (основной) - 600г
- помидоры - 700г
- морковь - 60г
- петрушка или сельдерей (корень) - 50г
- репчатый лук - 70г
- подсолнечное масло -100г
- белое сухое вино - 150 мл
- раки (живые) - 5 шт.
- рыбный бульон - 250 мл
- лимон - 1/2 шт.
- сливочное масло - 50г
- специи, соль - по вкусу.
Вам понадобится:
- белый рыбный соус - 450 мл
- сливочное масло - 35г
- шампиньоны или свежие белые грибы - 50г
- лимон или лимонная кислота - по вкусу.
Вам понадобится:
- белый рыбный соус - 800г
- томат-паста - 150-200г
- репчатый лук - 50г
- петрушка или сельдерей (корень) - 30г
- морковь - 40г
- лимон - 1/2 шт.
- сливочный маргарин - 50г
- сахар - 10г
- специи (2 лавровых листа, черный перец горошком, молотый красный перец) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Вам понадобится:
- помидоры - 2 шт.
- лук-порей - 2 шт.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- маргарина или растительного масла
- мука - 1 ст.л.
- рыбный бульон - 1.25 стакана
- сливки (взбитые) - 1/2 стакана
- соль, перец - по вкусу.