- печень телячья - 600г
- лук репчатый - 1 луковица
- чеснок - 4 зубчик
- грецкий орех - 140г
- сливочное масло - 200г
- масло растительное - 4 ст.л.
- мандарин - 4 шт.

для заправки:

- сок лимона, сухое белое вино, гречишный мед, уксус, сахар, соль

для украшения:

- листья салата, лук-порей, несколько вишенек.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 440
- капуста белокочанная (небольшая) - 1 шт.
- вода, соль

для начинки:

- вода - 1/2 стакана
- рис - 1/4 стакана
- молоко - 1.5 стакана
- сливки - 1/2 стакана
- фарш говяжий - 350 г
- соль
- белый перец, тимьян - по вкусу.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 443
- соленая сельдь (филе) - 4-6 шт.
- сахар - 3/4 стакана
- уксус винный - 1/2 стакана
- вода - 1 стакан
- перец ямайский - 5 ч.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- лук красный - 1-2 шт.
- петрушка.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 543
- картофель - 600г
- сливочное масло - 1 ст. л.
- сыр - 50г
- соль.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 496
- лососевые обрезки (голова, хвостовой плавник, кости и кожа) - 0.5-1кг
- лук репчатый- 1 шт.
- лук-порей (белая часть) - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- укроп - 5 веточек
- петрушка (зелень) - 5 веточек
- перец черный горошком или ямайский перец - по вкусу

для заправки:

- масло сливочное - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- сливки - 1/2 стакана
- яйцо (желток) - 2 шт.
- морковь (вареная) - 1 шт.
- зеленый горох (вареный) - 1/4 стакана
- петрушка или укроп (нарезанные) - по вкусу.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 527
- картофель - 750г
- крахмал - 100г
- мука - 125г
- яйцо - 2 шт.
- мускатный орех - по вкусу
- соль.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 535
- сухари панировочные - 1/3 стакана
- молоко нежирное - 1/3 стакана
- фарш из постной говядины - 600г
- лук желтый - 1 шт.
- яйцо (или белок) - 1 шт.
- соль - 1/2 ч.л.
- перец - 1/8 ч.л.
- перец ямайский - 1/4 ч.л
- масло сливочное или рапсовое - 1 ст.л.

для подливки:

- мука - 1 ст.л.
- бульон - 1 стакан
- масло сливочное.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 497
- бобы коричневые (сухие) - 1.5 стакана
- меласса (патока) -2-3 ст.л.
- уксус - 2 ст.л.
- мука картофельная - 0.5 - 1 ст.л.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 410
- бульон

для лапши:

- мука - 2 стакана
- вода - 100мл
- яйцо - 1 шт.
- соли- 1 ст.л.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 532
- картофель - 500г
- шпик - 250г
- ветчина - 150г
- сливочное масло - 100г
- лук репчатый - 2/3 шт.
- мука - 50г
- яйцо (желток) 2 шт.
- соль.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 704