- пшено - 1 стакан
- сливочное масло - 3 ст. л.
- сахар - 2 ст. л.
- сметана - 3 ст. л.
- сливочное масло - 3 ст. л.
- сахар - 2 ст. л.
- сметана - 3 ст. л.



|
|
- пшено - 1 стакан
- сливочное масло - 3 ст. л. - сахар - 2 ст. л. - сметана - 3 ст. л.
- мука - 100 г
- творог - 170 г - яйцо - 1 шт. - ванилин - 0,01 г - соль - 3 г - масло растительное для смазки каскана - 3 г - сметана - 50 г.
- морковь или тыква - 1 кг
- сливочное масло - 100 г - сахар - по вкусу для теста: - мука - 500 г- вода - 1 стакан - соль - 1 ч. ложка.
- баранина - 1000 г
- лук репчатый - 4 шт. - курдючное сало - 100 г - черный молотый перец - 1 ч. ложка - соль - по вкусу для теста: - мука - 500 г- вода или бульон - 1 стакан - соль - 1 ч. ложка.
- молоко или вода -500 мл
- дрожжи - 30 г - яйца - 1 шт. - маргарин - 100 г - соль - 1/2 ч. ложки - сахар - 1 ст. ложка - мука - 300 г для фарша: - мясо (баранина или говядина) - 500 г- лук - 3 шт. - тыква - 300 г - мускатный орех - черный молотый перец - соль.
- пшено - 450г
- молоко - 3л - вода - 500г - сливочное масло -50г - соль - 1 ч. л.
- рубец - 1кг
- легкие - 600г - печень - 400г - сердце - 200г - баранина - 150г - курдючное сало - 300г - лук репчатый - 2-3 шт. - черный молотый перец - 1 ч. л. - лавровый лист - 3-4 шт. - бульон - 2 стакан - соль.
- пшено - 400г
- вода - 300г - костей - 1кг - морковь - 100г - соль - 1 ст. л. - зелень - по вкусу.
- мясо - 800 г
- лук репчатый - 3 - жир для обжаривания - 150 г - бульона - 250 мл - зелень, соль, специи, сметана - по вкусу на гарнир: - картофель - 2 кг- зеленый горошек - 150 г - помидоры - 250 г - морковь - 250 г для маринада: - уксус столовый 3%-ный - 1 стакан- растительное масло - 50 г.
- пшено - 1 стакан
- молоко - 1 стакан - сливочное масло - 3 стакана - изюм - 3 ст. л. - толченые сухари или печенье - 2 ст. л. - сметана - 3 ст. л. |
|