- сельдь свежая
- вода
- соль
- специи
- вода
- соль
- специи
|
- сельдь свежая
- вода - соль - специи
- печень - 500г
- лук репчатый - 500г - соль - перец - по вкусу - мука - 200г.
- сиг - 1.5кг
- соль - 150г - сахар - 1 ст. л. - молотый перец - 2 ч. л. - укроп.
- сало
- соль - чеснок - черный перец - лавровый лист.
- скумбрия - 700-800г
- соль - 2 ст.л. - сахар - 1 ст.л. - лавровый лист - по вкусу - черный перец (горошек) - по вкусу.
- сало (свежее с мясными прослойками) - 1.5 кг.
- вода - 1 л. - соль - 5 ст. л. - перец горошком - по вкусу - лавровый лист - по вкусу - луковая шелуха - аджика - 1/2 ч. л. - чеснок - по вкусу
- земляника - 350г
- сахарная пудра - 650г.
- морковь - 1 кг
- кислые яблоки - 1 кг - сахар - 1 неполный стакана - соль - по вкусу
- яблоки (лучше перезрелые)
- морковь
|
|