Сало оригинальное
Ингредиенты:
- сало (свежее с мясными прослойками) - 1.5 кг.- вода - 1 л.
- соль - 5 ст. л.
- перец горошком - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- луковая шелуха
- аджика - 1/2 ч. л.
- чеснок - по вкусу
|
Рецепты
Сало оригинальноеИнгредиенты:- сало (свежее с мясными прослойками) - 1.5 кг.- вода - 1 л. - соль - 5 ст. л. - перец горошком - по вкусу - лавровый лист - по вкусу - луковая шелуха - аджика - 1/2 ч. л. - чеснок - по вкусу Рецепт:Рецепт для сала не предназначенного для длительного хранения.Возьмите полтора килограмма свежего сала с мясными прослойками, для рассола литрводы, 5 столовых ложек соли с верхом, перец горошком, лавровый лист, луковую шелуху, пол чайной ложки готовой аджики.Приготовьте рассол и, как только он закипит, положите в него сало. Вaрите 15-20 минут.Снимите кастрюлю с огня, заверните ее во что-нибудь теплое и оставьте на 10-12 часов. Зaтем натрите сало толченым чесноком и храните в холодильнике.
Филе скумбрии со специями |
- скумбрия - 700-800г - соль - 2 ст.л. - сахар - 1 ст.л. - лавровый лист - по вкусу - черный перец (горошек) - по вкусу.
Сало в банке |
- сало - соль - чеснок - черный перец - лавровый лист.
Сиг по-старофински |
- сиг - 1.5кг - соль - 150г - сахар - 1 ст. л. - молотый перец - 2 ч. л. - укроп.
Печенка-тушенка |
- печень - 500г - лук репчатый - 500г - соль - перец - по вкусу - мука - 200г.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|