- малина - 5 кг
- сахар - 3 кг
- вода - 1 стакан
- сахар - 3 кг
- вода - 1 стакан
|
- малина - 5 кг
- сахар - 3 кг - вода - 1 стакан
- крыжовник (пюре) - 1 кг
- сахар - 2кг - вода - 300г.
- малина - 5 кг
- сахар - 3 кг - вода - 1 стакан
- крыжовник - 1 кг
для сиропа: - сахар - 2 кг- вода - 300г.
- персики - 1 кг
- сахар - 60 - 80 г
- горбуша - 1 тушка среднего размера
- лук репчатый - 3 луковицы - масло растительное - 100г - соль - 1 стакан - вода - 1л
- сало
- соль - чеснок - черный перец - лавровый лист.
- гусь
- соль.
- сало
- соль - чеснок - тмин - лавровый лист - черный перец горошком.
- филе норвежской семги
для рассола: - вода - 10 л- соль - 1.5 кг - сахара (для более мягкого вкуса) - 1 дл. |
|