- мука - 4 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- молоко - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- сыр пармезан - 200г.
- яйцо - 4 шт.
- молоко - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- сыр пармезан - 200г.



|
|
- мука - 4 ст.л.
- яйцо - 4 шт. - молоко - 2 ст.л. - масло сливочное - 2 ст.л. - сыр пармезан - 200г.
- макароны - 250г
- брокколи - 1кг - сливки - 250г - яйцо - 3 шт - базилик - 1 пучок - сыр гауда (натертый) - 100г - перец, соль - по вкусу - порошок паприки - по вкусу.
- молоко - около 2 стаканов
- сливочное масло - 100г - мука - 1/2 стакана (можно чуть больше) - тертый сыр - 5 ст.л. - яйцо - 5 шт.
- крабы (мясо) - 180г
- майонез - 4 ст.л. - лук репчатый (рубленый) - 2 ст.л. - горчица - 1 ч.л. - лимонный сок - 1 ч.л. - крекеры - 12 шт.
- масло сливочное - 3 ст.л.
- мука - 3 ст.л. - молоко - 1.4 стакана - соль, молотый черный перец, щепотка кайенского перца - по вкусу - готовая горчица - 1 ст.л. - яйцо (желток) - 4 шт. - тертый сыр пармезан - 10 ст.л. - яйцо (белки) - 5 шт.
- сельдь соленая- 300-400г
- горчица (готовая) - 1 ст. л. - яйцо (желтки) - 4 шт. - растительное масло - 1.5 ст.л. - батон белого хлеба - 1 шт.
- сельдерей - 1 пучок
- филе рыбы (треска, щука) - 400г - рыбный бульон - 200 мл - йогурта - 150г - кетчупа - 2 ч. л. - порошок желатина - 2 ч. л. - лимонный сок - 2 ст. л. - соус табаско - несколько капель - зеленая горчица - 1/2 пучка - кресс-салат - 1/2 пучка - соль и молотый перец - по вкусу.
- сельдь средняя - 4 шт.
- лук репчатый - 4 шт. - яблоки - 3 шт. - сметана - 1.5 стакана - молоко - 2 стакана - зелень петрушки, соль, сахар, уксус - по вкусу
- желатин - 5 пластинок
- копченая форель - 500г - сливки (жирные) - 125г - лимонный сок - 1-2 ст. л. - соль, свежемолотый белый перец - по вкусу - салата Радиччио - 1 кочан для соуса: - белый винный уксус - 3 ст. л.- острая горчица - 1 ч. л. - масло - 3 ст. л. - лук-шалот - 1 шт.
- копченая скумбрия (филе) - 700г
- лук репчатый - 3 шт. - растительное масло - 1/4 стакана - молотый перец - по вкусу. |
|