- красный соус (основной) -1 л
- мадера - 150г
- масло сливочное - 70г.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 409
- красный основной соус - 800г
- маргарин сливочный - 45г
- масло сливочное - 30г
- лук репчатый - 300г
- горчица столовая - 25г
- соевый соус - 50г
- перец горошком - 0.5г
- лавровый лист.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 417
- красный соус (основной) - 1 л
- мадера - 150г
- масло сливочное - 70г.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 441
- красный основной соус - 800г
- маргарин сливочный - 45г
- масло сливочное - 30г
- лук репчатый - 300г
- грибы белые сушеные - 50г или шампиньоны - 150г
- вино белое - 100г
- лавровый лист
- перец горошком - 0.5г.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 397
- красный соус (основной) - 750г
- виноградное вино - 100г
- бульон (фюме) - 250г.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 336
- красный соус (основной) - 750г
- маргарин сливочный - 45г
- масло сливочное - 30г
- лук репчатый - 200г
- томат-пюре - 150г
- виноградное вино - 100г
- шампиньоны - 150г
- сахар - 5г
- зелень петрушки или укропа - 10г
- эстрагон - 10г.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 362
- красный соус (основной) - 650г
- масло сливочное - 30г
- маргарин сливочный - 60г
- помидоры - 100г
- лук репчатый - 300г
- шампиньоны - 100г
- белое виноградное вино - 100г
- эстрагон - 10г
- зелень петрушки - по вкусу.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 345
- соус красный - 500г
- сало топленое - 30г
- грибы свежие - 100г
- вино сухое - 50г
- масло сливочное - 20г
- зелень петрушки и эстрагона - по вкусу.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 371
- красный соус (основной) - 850г
- масло сливочное - 70г
- вино белое - 100г
- сильно концентрированный бульон - 100г
- лук репчатый - 40г
- морковь - 40г
- петрушка и сельдерей - 25г
- эстрагон - 40г
- перец молотый - по вкусу.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 348
- уксус - 1 л
- цедра - 1 апельсина.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 421