- уксус - 1 л
- цедра - 1 апельсина или лимона.
- цедра - 1 апельсина или лимона.



|
|
- уксус - 1 л
- цедра - 1 апельсина или лимона.
- уксус винный - 9 л
- орехи мускатные - 4 шт. - имбирь (корень) - 10г - гвоздика - 1 ч.л. - горчица (семена) - 20г - соль - 125г - перец черный горошком - 10г - апельсин (цедра) - 1 шт. - лук-шалот - 12 шт.
- уксус - 1 л
- чеснок - 3 зубчика.
- уксус - 1 л
- базилик, котовник лимонный, укроп, эстрагон, шалфей мускатный - по 1 стеблю - полынь обыкновенная - 3-4 листка - можжевельник (ягоды) - 10-15 шт.
- уксус - 1 л
- эстрагон - 20г
- уксус - 1 л
- лавровый лист - 3-4 шт. - черный перец - 5-6 горошин - душистый перец - 5-6 горошин - гвоздика - 6-7 шт. - горчичные семена - 1 чайная ложка или мелко нарезанный корень хрена - 1 ст.л.
- столовый уксус - 500 мл
- эстрагон - 50г - репчатый лук (измельченный) - 1/2 ст.л. - соль - 2-3г - лимонная цедра.
- уксус - 1 л
- петрушка (корни) - 20г - сельдерей (корень) - 30г - пастернак (корень) - 5г.
- яблоки (желательно антоновки) - 800г
- вода - 1л - мед или сахар - 150-200г - дрожжи - 10г или сухой ржаной хлеб - 20г.
- топинамбур (сок) - 1 л
- мед - 100г - виноград или красная смородина - 500г. |
|