Вам понадобится:
- молоко - около 2 стаканов
- сливочное масло - 100г
- мука - 1/2 стакана (можно чуть больше)
- тертый сыр - 5 ст.л.
- яйцо - 5 шт.
Вам понадобится:
- крабы (мясо) - 180г
- майонез - 4 ст.л.
- лук репчатый (рубленый) - 2 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- крекеры - 12 шт.
Вам понадобится:
- масло сливочное - 3 ст.л.
- мука - 3 ст.л.
- молоко - 1.4 стакана
- соль, молотый черный перец, щепотка кайенского перца - по вкусу
- готовая горчица - 1 ст.л.
- яйцо (желток) - 4 шт.
- тертый сыр пармезан - 10 ст.л.
- яйцо (белки) - 5 шт.
Вам понадобится:
- сельдь соленая- 300-400г
- горчица (готовая) - 1 ст. л.
- яйцо (желтки) - 4 шт.
- растительное масло - 1.5 ст.л.
- батон белого хлеба - 1 шт.
Вам понадобится:
- сельдерей - 1 пучок
- филе рыбы (треска, щука) - 400г
- рыбный бульон - 200 мл
- йогурта - 150г
- кетчупа - 2 ч. л.
- порошок желатина - 2 ч. л.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- соус табаско - несколько капель
- зеленая горчица - 1/2 пучка
- кресс-салат - 1/2 пучка
- соль и молотый перец - по вкусу.
Вам понадобится:
- сельдь средняя - 4 шт.
- лук репчатый - 4 шт.
- яблоки - 3 шт.
- сметана - 1.5 стакана
- молоко - 2 стакана
- зелень петрушки, соль, сахар, уксус - по вкусу
Вам понадобится:
- желатин - 5 пластинок
- копченая форель - 500г
- сливки (жирные) - 125г
- лимонный сок - 1-2 ст. л.
- соль, свежемолотый белый перец - по вкусу
- салата Радиччио - 1 кочан

для соуса:

- белый винный уксус - 3 ст. л.
- острая горчица - 1 ч. л.
- масло - 3 ст. л.
- лук-шалот - 1 шт.
Вам понадобится:
- копченая скумбрия (филе) - 700г
- лук репчатый - 3 шт.
- растительное масло - 1/4 стакана
- молотый перец - по вкусу.
Вам понадобится:
- рис суши - 4 ст.л.
- Васаби - 1/2 ч.л.
- норвежская форель (филе) - 100г.
Вам понадобится:
- слабосоленая норвежская сельдь (филе) - 350г
- шампиньоны -300г
- картофель - 400г
- растительное масло
- лук-порей
- соль - по вкусу.