Вам понадобится:
- пшеничной муки - 400г
- гречневая мука - 80г
- пшеничный солод (молотый) - 200г
- ячменный солод (молотый) - 320г
- гречневая мука - 80г
- дрожжи - 75 мл
- сахар - 80г.
- пшеничной муки - 400г
- гречневая мука - 80г
- пшеничный солод (молотый) - 200г
- ячменный солод (молотый) - 320г
для опары:
- пшеничная мука - 120г- гречневая мука - 80г
- дрожжи - 75 мл
- сахар - 80г.