- корюшка - 20 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука (с сухарями) - 2-3 ст. л.
- масло растительное - 6 ст. л.
- соль.
- яйцо - 2 шт.
- мука (с сухарями) - 2-3 ст. л.
- масло растительное - 6 ст. л.
- соль.



|
|
- корюшка - 20 шт.
- яйцо - 2 шт. - мука (с сухарями) - 2-3 ст. л. - масло растительное - 6 ст. л. - соль.
- рыба (окунь) - 1 шт.
- лимон -1 шт. - перец - по вкусу - зелень - 1 пучок - чеснок - 3-4 дольки - вода - 1-1.5 литра - соль.
- корюшка - 600г
- растительное масло - 1.5 ст. л. - сливочное масло - 1 ст. л. - соль по вкусу.
- речная рыба - 400г
манная крупа - для панировки: - соль - по вкусу- перец - по вкусу - картофель - растительное масло - 2-3 ст. л.
- сливочное масло - 50г.
- картофель - 750г. - цуккини - 250г. - зеленый лук (с головками) - 250г. - морковь - 250г. - брокколи - 250г. - мускатный орех - по вкусу - соль - перец - по вкусу - тимьян - 2 ч. л. - белое вино - 1 стакан - филе лосося - 1 кг. (4 кусочка по 250 г.) - растительное масло - 2 ст. л. - лимон - 1 шт. - сливочное масло - 100 г.
- рыба мелкая (пескари, караси) - 1 кг
- клюква - 600г - мед - 300г - мука - 1 стакан.
- лосось (филе) - 600г
- соль - 1/4 ч. л. - молотый черный перец - 1/4 ч. л. - растительное масло - 2 ст. л. - спаржа - 600г - красный перчик (тонко нарезанный) - 1 шт. - зеленый лук - 1 пучок - соевый соус - 3 ст. л. - уксус - 2 ст. л. - тертый имбирь - 1 ст. л. - чеснок (измельченный) - 1 зубчик - кукурузный крахмал - 1 ч. л. - сахар 1/2 ч. л.
- рыба - 1кг
- растительное масло - 3 ст. л. - репчатый лук - 3 шт. - грецкие орехи - 1/2 стакана - вода - 1 стакан - гранатовый сок - 1/2 стакана - томатное пюре - 2 ст. л. - лавровый лист - 1 шт. - чеснок, стручковый перец - по вкусу - соль.
- норвежская семга различной разделки
для маринада(на 1 кг семги): - масло оливковое - 100г- лимонный сок - 100г - петрушка (мелко порубить) - 3 ст.л. - фенхель (мелко порубить) - 1 стебель - перец чили (мелко порубить) - 1/2 стручка - перец розовый - 1 ч.л. - соль - 2 ч.л.
- норвежская семга (филе) - 600г
- шпинат -1кг - чеснок (измельченный) - 1 ч.л. - побеги зелени (белые и зеленые) - 2 пучка - томаты - 4 шт. для маринада: - чеснок (измельченный) - 1 ч.л.- масло с сушеными помидорами - 1/2 стакана - мякоть лимона - свежий базилик для соуса: - помидоры (мякоть) - 2 шт.- сушеные помидоры (кубики) - 1 ст.л. - измельченные анчоусы - 1 ст.л. - лимон (мякоть) - 1 шт. - оливковое масло - 1/2 стакана - базилик - по вкусу - соль и перец - по вкусу. |
|