- бульон - 2 стакана
- салма (готовая) - 80г
- лук репчатый - 1/2 шт.
- перец, соль - по вкусу
- зеленый лук - по вкусу.
- салма (готовая) - 80г
- лук репчатый - 1/2 шт.
- перец, соль - по вкусу
- зеленый лук - по вкусу.



|
|
- бульон - 2 стакана
- салма (готовая) - 80г - лук репчатый - 1/2 шт. - перец, соль - по вкусу - зеленый лук - по вкусу.
- говядина - 200г
- яйцо - 2 шт. - лук репчатый - 1 шт. - горошек зеленый - 20г - помидоры - 2/3 шт. - лук зеленый - по вкусу - зелень петрушки - по вкусу - перец молотый - по вкусу - соль.
- кости - 150г
- мясо с костью - 100г - лук репчатый -1/3 шт. - морковь - 1/3 шт. - лапша - 50г - перец, соль - по вкусу.
- кресс-салат
- татарский бифштекс (рубленая говядина с солью, перцем, укусом, луком, растительным маслом и яичным желтком) - 400г - свежемолотый черный перец - по вкусу - редис - 1 пучок - перепелиные яйца - неочищенные кунжутные семена - 2 ст. л. - молотая морская соль
- шулпа - 1 л
- мясо - 150-200г - лук репчатый - 1-2 шт. - соль, перец - по вкусу.
- молоко - 200г
- яйцо - 5 шт. - масло сливочное - 100г - сахар - 100г - рис отварной - 500г - изюм - 100-150г - соль.
- говядина или баранина -100г
- картофель -100-150г - морковь -1/3 шт. - лук репчатый - 1/2 шт. - масло топленое- 2 ч. л. - бульона -1.5 стакана - соль и перец - по вкусу
- тесто - 1.5-2кг
- гусиные потроха - 2кг - картофель - 1.5-2кг - бульон -1.5 стакана - ржаная мука - 200г - топленое масло - 200г - масло (для смазывания сковороды и теста) - 50г - перец, соль - по вкусу.
- курица или индейка - 1 кг
- вода - 1.5 л - морковь - 1/5 шт. - лук репчатый - 1/4 шт. - соль.
- тесто - 1.0-1.2 кг
- рыба - 1кг - рис - 300-350г - лук репчатый - 150-200г - масло - 200-250г - перец, соль - по вкусу. |
|