- свиной ливер (легкое, сердце) - 200г
- масло растительное - 2 ст.л.
- лук репчатый - 4 шт.
- желтки - 6 шт.
- сливки (30%) - 1.5 стакана
- кишки свиные - 1.5кг

- мука пшеничная - 1стакан
- сухари - 2.5 стакана
- нутряное сало - 120 г
- яйцо - 3шт.
- морковь - 1шт.
- сахар коричневый - 1/2 стакана
- яблоко - 1 шт.
- миндаль очищенный резаный - 1/2 стакана
- консервированный имбирь в сиропе - 60г
- миндаль перетертый - 1/8 стакана
- орехи грецкие - 1/2 стакана
- вишня консервированная - 3/8 стакана
- изюм - 1/3 стакана
- смородина сушеная - 3/8 стакана
- изюм белый - 3/8 стакана
- цукаты фруктовые консервированные- 120 г
- слива - 4 шт.
- сок и цедра одного лимона
- смесь специй для пудинга - 1.5 ч.л.
- порошок пекарский - 3/4 ч.л.
- эль - 1/2 стакана.

- груши - 12 шт.
- сахар - 1/4 стакана
- корица - щепотка
- гвоздика - 3-4 шт.
- вода - 1/4 стакана
- вино - 1/2 стакана
- яйцо (желток и белок) - 6 шт.
- сахар - 1/4 стакана
- масло - 1 ст. л.
- белая булка - 130г
- молоко
- лимонная цедра.

- сахар - 1 стакан
- вода - 1.5 стакана
- корица молотая 1/2 ч.л.
- щепотка молотой гвоздики
- ванилин - 1 ч.л.
- хлеб белый - 6 кусочков
- изюм - 1 стакан
- орехи грецкие - 1 стакан
- сыр Colby тертый - 1.5 стакана.

- изюм - 1/2 стакана
- кишмиш - 1/2 стакана
- смородина - 1/2 стакана
- вишня консервированная - 1/4 стакана
- смесь цукатов - 1/4 стакана
- сок фруктовый - 1/4 стакана
- миндаль - 1/4 стакана
- корица - 1 ч.л.
- мускатный орех - 1 ч.л.
- сливки взбитые - 1/2 стакана
- мороженое шоколадное - 4.25 стакана

- вишня - 1 стакан
- сдобные булочки - 200г
- молок - 3.4 стакана
- сливочное масло - 3 ст.л.
- сахар - 2-3 ст.л.
- яйцо (желтки) - 3 шт.
- цедра половинки лимона
- панировочные сухари - 1 ст.л.
- вишневый сироп для пропитки

- бананы - 350г
- белое вино - 50г
- манка - 1-2 ст.л.
- яйцо - 2-3
- молоко - 1 стакан
- лимонная цедра - 10г
- лимонный сок - 1 ч. л.
- сахар - 3 ст. л.
- фруктовый соус (можно варенье со сметаной) - 100г.

- фейхоа - 10 шт.
- вода - 1 стакан
- сахар - 2 ст.л.
- гвоздика молотая - 1/4 ч.л.
- молотый имбирь - 1.5 ч.л.
- мука - 1 стакан
- пекарский порошок - 1.5 ч.л.
- масло сливочное - 100г
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 1/2 стакана

- яйцо - 4 шт.
- соль - 1 ч. л.
- молоко - 3 стакана

для компота:

- крыжовник (незрелый) - 600г
- сахар - 1.5 стакана
- вода - 3 стакана

для блинчиков:

- яйцо - 3 шт.
- соль - 1 ч. л.
- молоко 1.5 стакана
- мука - 1 стакан
- вода - 1.5 стакана.

- пюре тыквы - 2 стакана
- манная крупа - 3 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
- изюм - 1 ст. л.
- листья крапивы - 2 ст. л.
- смесь творога со сметаной (в равных пропорциях) - 2 ст. л.
- соль - по вкусу.