Вам понадобится:
- хлеб пшеничный - 200г
- печень - 200г
- молоко - 1 стакана
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 30г
- жир - 60г
- сухари панировочные - 80г
- зелень петрушки - по вкусу
- соль и перец - по вкусу.
Вам понадобится:
- цыпленок - 300г
- жир свиной - 1-2 ст.л.

для фарша:

- булка - 3-4 ломтика
- молоко - 1-2 ст.л.
- яйцо - 1/2 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- печень куриная (или гусиная) - 25г
- масло сливочное - 1-2 ст.л.
- шампиньоны - 30г
- сало копченое - 3-4 тонких ломтика
- соль, майоран, зелень петрушки, перец молотый черный - по вкусу
Вам понадобится:
- творог - 300г
- пиво - 50 мл.
- лук репчатый - 1 шт.
- паприка - 2-3 ч.л.
- cливочное масло - 50г.
Вам понадобится:
- булка - 200г
- жир - 40г
- лук репчатый - 50г
- мука - 80г
- яйцо - 1 шт.
- вода - 200г
- черный молотый перец - по вкусу
- соль
- зелень петрушки.
Вам понадобится:
- зеленый перец - 1.4 кг
- помидоры - 600 г
- лук репчатый - 2 шт.
- жир свиной (смалец) - 80 г
- копченый шпик - 50 г
- паприк - 5 г
- соль - по вкусу
Вам понадобится:
- сухари тертые - 200г
- масло сливочное - 100г
- яйца - 2 шт.
- вода - 100г
- соль.
Вам понадобится:
- сухой жирный творог - 250г
- густые сливки - 3 ст.л.
- сливочное масло - 30г
- яйцо - 3 шт.
- соль
- кукурузный крахмал - 1 ст. л.
- пшеничная мука -1 ст. л.
- растительное масло - 1 ч. л.
- панировочные сухари.
Вам понадобится:
- свинина - 350г
- телятина или говядина - 150г
- копченый окорок - 100г
- капуста - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- размоченный в молоке белый хлеб - 50г
- соль
- перец - по вкусу
- укроп или петрушка - 1 пучок
- яйцо - 1-2 шт.
- свиной жир - 2 ст. л.
- жир - для жаренья
- мясной бульон
- белое вино - 1 рюмка
- томатная паста - 1 ст. л.
- помидоры - 4-5 шт.
- настой отрубей
- тесто.
Вам понадобится:
- пшеничные отруби - 1.5кг
- кукурузная мука - 500г
- закваска (осадок предыдущего настоя) - 1 тарелка
- вода - 10 л.
Вам понадобится:
- вода - 200 мл.
- сыворотка молочная - 300 мл.
- морковь - 15г
- лук репчатый - 20г
- картофель - 60г
- мука кукурузная - 1/4 ч. л.
- соль.