- баранина - 1 кг
- чеснок - 6-8 зубчиков
- аджика - 1 ст. л.
- сок гранатовый, соль - по вкусу
- чеснок - 6-8 зубчиков
- аджика - 1 ст. л.
- сок гранатовый, соль - по вкусу



|
|
- баранина - 1 кг
- чеснок - 6-8 зубчиков - аджика - 1 ст. л. - сок гранатовый, соль - по вкусу
- грудинка баранья (или корейка) - 600г
- мука - 1 ст. л. - смалец (или масло сливочное) - 2 ст. л. - лук репчатый - 2 шт. - петрушка (корень) - 1 шт. - картофель - 1кг - перец душистый - по вкусу - лавровый лист - по вкусу - соль.
- баранина - 1.5кг
- кабачки - 4-6 шт. - масло растительное - 2.5 ст. л. - яйцо - 3 шт. - перец черный молотый, соль - по вкусу
- баранина - 600г
- мука - 1 ст. л. - смалец (или масло сливочное) - 1.5 ст. л. - лук репчатый - 2 шт. - морковь - 3 шт. - петрушка, сельдерей (корень) - по 1 шт. - бульон - 1.5 стакана - лавровый лист - по вкусу - перец черный молотый - по вкусу - соль.
- баранина - 400-500г
- масло топленое - 2 ст. л. - картофель - 4-7 шт. - помидоры свежие - 3 шт. - лук репчатый - 2 шт. - специи, соль - по вкусу
- баранина (бедро, разделанное, без жил, жира и костей) - 1 кг
- лук репчатый - 1 шт. - вода - 1/2 стакана - чеснок - 2 зубчика - имбирь (корень, нарезанный) - 2 ч. л. - лимон - 1 шт. - полусладкое столовое вино - петрушка - 2 ст. л. - мята - 2 ст. л. - розмарин - 1 ст. л. - оливковое масло - 1-2 ст. л.
- баранина - 500г
- лук репчатый - 4 шт. - сало топленое - 3 ст. л. - соус красный основной и бульон - по 1 неполному стакану - перец черный молотый, укроп, петрушка (зелень), соль - по вкусу
- баранина - 300г
- яблоки - 100г - лук репчатый - 1-2 шт. - паста томатная - 1 ч. л. - масло сливочное топленое - 2 ст. л. - картофель - 600г - изюм - 40г - мука - 1 ч. л. - сметана - 1 ст. л - портвейн красный - 1 ст. л. для теста: - мука - 1.5 стакана- яйцо - 1 шт. - вода - 1-1.5 ст. л.
- баранина (седло, бараний окорок, лопатка) - 1.5 кг
- мята - 1 пучок - уксус - 1/3 стакана - растительное масло - 3 ст. ложки - чеснок - 2 головки - тимьян - 1 веточка - соль - перец.
- баранина - 400г
- курица - 300г - сосиски - 200г - почки бараньи - 150г - масло сливочное - 3 ст. л. - лук репчатый - 3 шт. - морковь - 3-4 шт. - помидоры - 2 шт. - огурцы свежие - 2 шт. - горох сухой зеленый - 100г - капуста - 150г - перец черный и красный молотый - по вкусу - соль. |
|