- свинина - 200г
- булка - 60, яйцо - 1 шт.
- перец - по вкусу
- масло сливочное - 1/2 ст. л.
- филе сельди - 1 шт.
- соль.
- булка - 60, яйцо - 1 шт.
- перец - по вкусу
- масло сливочное - 1/2 ст. л.
- филе сельди - 1 шт.
- соль.



|
|
- свинина - 200г
- булка - 60, яйцо - 1 шт. - перец - по вкусу - масло сливочное - 1/2 ст. л. - филе сельди - 1 шт. - соль.
- пшеничная мука - 3 стакана
- яйцо – 2 шт. - сливочное масло – 100г - вода – 1/3 стакана - соль – по вкусу
- тарань - 400г
- мука - 2 ч. л. - жир - 1 ч.л. - мед - 50г.
- рыба (карп, карась) — 1 кг
- картофель — 1 кг - грибы сушеные — 50г - лук репчатый — 2 луковицы - маслины (без косточек) — 10-15 шт. - отвар грибной — 3/4 стакана - соль, перец - по вкусу
- свекла - 150г
- огурцы соленые - 50г - лук репчатый - 20г - хрен - 10г - масло растительное - 10г - рассол огуречный - 150 мл. - отвар свекольный - 150 мл.
- индейка - 1 шт. средней величины
- рис - 1 стакан - изюм (без косточек) - 1/2стакана - яйцо - 1-2 шт. - сливочное масло - 150г - имбирь - по вкусу - лук репчатый - 1 луковица - морковь - 1 шт. - корень петрушки и сельдерея - по вкусу - лавровый лист, перец, соль - по вкусу
- телятина или говядина - 150г
- мука - 1 ст. л. - масло растительное - 1 ст. л. - лук репчатый - 1 шт. - перец, соль.
- масло сливочное — 3-4 ст. л.
- сухари панировочные — 1 ст. л. - мука пшеничная — 2-3 ст. л. - сметана — 125—250г - картофель — 1 кг - масло сливочное для жаренья картофеля - соль, перец молотый - по вкусу
- груши - 60г
- вишни - 30г - яблоки - 30г - сливы 60г - изюм - 30г - мед - 120г - вода -800мл.
- карп — 1 шт. (около 1к)
- мед — 1 ст. л. - изюм (без косточек) — 2 ст. л. - лук репчатый —1/2 луковицы - желатин — 10г - бульон — 1 стакан - уксус 9%-ный — 1 ст. л. - соль, перец по вкусу, морковь, корни петрушки, лимон - по вкусу - яйцо - 1 шт. |
|