- вода - 1 л
- соль - 4 ч.л.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 503
- огурцы- 10 кг
- свежий острый перец - 1-2 шт. (около 20г)
- чеснок - 1/2 головки
- корень хрена - около50г
- зелень эстрагона - 1 пучок (около 50г)
- зелень укропа - 1 пучок (около 30г)
- сушеные листья майорана - 1 ч.л.

для рассола:

- вода - 10л
- поваренная соль - 620г
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 457
- кукуруза (початки) - 8 шт.

для рассола:

- вода - 10 л
- соль - 300г
- сахар - 300г.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 501
- огурцы - 600г
- красная смородина - 150г
- соль
- пряности, чеснок, перец горошком - по вкусу.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 473
- лук репчатый - 1 кг
- соль - 200г.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 533
- огурцы - 10кг
- чеснок - 1-2 головки (около 60г)
- свежий острый красный перец - 1 шт. (около 15г) или 4 г сушеного красного острого перца
- корень хрена - 70г
- зелень эстрагона - 1 пучок (около 60г)
- зелень укропа - большой пучок (около 400г)
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 463
- чеснок
- листья черной смородины
- листья смородины
- укроп
- листья хрена
- рассол.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 476
- перец - 10 кг
- чеснок - по вкусу
- лавровый лист - 15 шт.
- перец душистый - 10 горошин

для заливки:

- соль - 700 г
- вода - 10 л
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 495
- морковь - 1 кг
- зелени укропа - по вкусу
- лавровый лист - 3-4 листа
- красный острый перец - 2 шт.

для заливки:

- вода - 4 стакана
- соль - 600г
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 460
- сладкий перец - 5 кг
- зелень петрушки или сельдерея
- смородиновый лист - 50 г
- корень хрена - 25 г
- корень петрушки и сельдерей
- семена кориандра - 2-3 г

для заливки:

- вода - 4.5 л
- соль - 350 г
- столовый уксус - 350 мл
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 534