Как правильно оформить оригинальное кондитерское изделие
Современного искушенного потребителя трудно удивить, поэтому кондитерам приходится все время совершенствовать свое искусство и искать новые формы, в которых бы воплощались сладкие чудеса
Дата: 24-03-2014, 23:11
Просмотров: 2 289
Шотландская пекарня Island Bakery изменила упаковку своего печенья
Самая популярная пекарня в Шотландии - Island Bakery, находящаяся на острове Малл, что на западном побережье - была основана в 1994 году. Особенностью предприятия является то, что вся выпечка изготавливается исключительно из местного сырья по классическим рецептам
Дата: 23-03-2014, 09:21
Просмотров: 2 116
Фабрика "Большевик" обновляет оборудование и ассортимент
Международная группа компаний по производству пищевых продуктов Mondelez International намерена расширять производство кондитерской продукции на принадлежащей ей фабрике «Большевик» в Собинке, одновременно с созданием на ее базе научно-исследовательского центра
Дата: 22-03-2014, 16:15
Просмотров: 1 671
Упаковка и маркирование хлебобулочной продукции на современном производстве
Технологи и работники пищевой отрасли очень много внимания должны уделять тому, чтобы не допускать или минимизировать непосредственный контакт пищевой продукции с другими средами, например, различными поверхностями или человеческими руками
Дата: 22-03-2014, 00:41
Просмотров: 1 716
Шотландцы изобрели умную упаковку
Шотландскими учеными, которые работают в компании Insignia Technologies, разработан инновационный товар - «умная этикетка», позволяющая потребителям отследить срок годности продуктов питания
Дата: 21-03-2014, 15:22
Просмотров: 1 263
Расширение кафе: как провести его быстро и удачно
Принятие решения о расширении предприятия для владельца одновременно и радостный, и тягостный момент. Радостный потому, что возможность расширения свидетельствует о том, что дела идут хорошо, бизнес налажен и можно двигаться дальше
Дата: 20-03-2014, 23:30
Просмотров: 1 636
Как правильно обустроить кухню
Как организовать пространство на кухне? Такой вопрос задает себе каждая женщина, решившая сделать ремонт. Для того чтобы правильно распределить пространство на кухне, следует
Дата: 20-03-2014, 20:42
Просмотров: 3 451
Ремонт в кафе - несколько важных нюансов
Ресторан и кафе – то место, где всегда можно отведать вкусные и изысканные блюда, а также провести время в атмосфере спокойствия. Созерцание красивой и великолепной обстановки кафе оказывает на людей расслабляющее действие
Дата: 20-03-2014, 15:07
Просмотров: 1 583
В Москве открылась выставка хлеба
17 марта в Москве на ВВЦ открылась выставка производителей хлеба и кондитерских изделий На ней встретились руководители и технологи производств по выпуску хлебобулочной, кондитерской и макаронной продукции
Дата: 20-03-2014, 12:58
Просмотров: 2 698
Над названием нового сорта хлеба от фабрики "Каравай" ломают голову сотни креативщиков
Питерский хлебозавод «Каравай» решил расширить свой ассортимент новым видом хлеба. Концепция нового продукта такова: батон разделен на 6 частей, что позволит его быстро отламывать руками, не используя при этом нож
Дата: 19-03-2014, 14:18
Просмотров: 1 502