Какие ингредиенты для кондитерской промышленности можно закупать в Китае?
Производители кондитерских изделий постоянно изучают рынок сырья с целью отследить наиболее интересные предложения. Некоторые утверждают, что предпочитают работать с крупными компаниями на основе постоянного сотрудничества
Дата: 16-02-2014, 23:18
Просмотров: 1 649
Емкости из полипропилена в пищевой промышленности по-прежнему вне конкуренции
Потребители, производители и работники контролирующих организаций обращают пристальное внимание, чтобы все процессы, оборудование и ресурсы, связанные с изготовлением пищевой продукции, были безопасны для здоровья людей
Дата: 14-02-2014, 12:59
Просмотров: 1 288
Как избежать нарушений правил санитарии на пищевом производстве
Контролирующие органы, которые следят за соблюдением всех правил, регламентирующих производство пищевой продукции, констатируют, что, несмотря на многочисленные проверки во всех регионах
Дата: 8-02-2014, 15:58
Просмотров: 1 612
Новосибирские хлебопеки и кондитеры выступают за ответственное отношение к сбору мусора
Жители Новосибирска получают нужные им хлебные и кондитерские продукции с городских хлебозаводов и кондитерских фабрик. Это довольно крупные предприятия, которые производят значительные объемы продукции
Дата: 22-01-2014, 21:51
Просмотров: 1 115
Использование воздуха как энергоносителя на кондитерском производстве
Небольшие кондитерские предприятия обычно не нуждаются в сложном высокотехнологичном оборудовании – большая часть операций выполняется непосредственно работниками цеха
Дата: 20-01-2014, 23:16
Просмотров: 1 887
Особенности обслуживания хлебных фургонов
Для перевозки хлеба и хлебобулочных изделий пекарни заключают договора с фирмами, имеющими в наличии специальные автомобили в своем автопарке. Транспортные компании, осуществляющие транспортировку продуктов питания
Дата: 18-01-2014, 10:07
Просмотров: 1 727
Сколько стоит открыть кондитерскую?
В России открывается все больше маленьких кондитерских, ориентированных на производство конкретного вида изделий, например, только тортов или только пирожных. Существуют даже онлайн-магазины тортов
Дата: 10-01-2014, 11:57
Просмотров: 2 846
Пожарная безопасность на предприятиях пищевой промышленности в зимний период
Особо неблагоприятным, с точки зрения пожарной безопасности, считается зимний период – ведь именно в это время фиксируется наибольшее число возгораний на предприятиях пищевой промышленности
Дата: 29-12-2013, 21:36
Просмотров: 3 662
Кукурузные палочки – популярные снеки
Трудно преувеличить популярность кукурузных палочек в нашей стране. Любовь к ним уходит корнями в советское прошлое, когда из лакомств школьник мог себе позволить разве что пачку порошкового заварного крема.
Дата: 27-12-2013, 04:03
Просмотров: 2 207
Оформление витрин в зимний период: как избежать перегрузок электросети кондитерской
Зима – тяжелый, но в то же время интересный в творческом плане период для оформителей витрин и торговых залов. Многочисленные праздники обязывают владельцев кондитерских и кафе позаботиться о том, чтобы витрины их заведений создавали у прохожих праздничное настроение
Дата: 25-12-2013, 22:52
Просмотров: 4 928