Вам понадобится:
- арбуз

для маринада:

- сахар - 100г
- соль - 50г
- уксус - 100 мл.
Вам понадобится:
- крыжовник

для маринада:

- вода - 1 л
- сахар - 2 стакана
- гвоздика - 5 - 6 шт.
- корица - 1 кусочек
- соль
- 20-25%-ной уксусная кислота - 50г
- тархун
- лист черной смородины.
Вам понадобится:
- арбуз

для маринада:

- вода - 1 л
- соль - 1 ст. л.
- сахар -1 ст. л.
- уксусная эссенция - 2 ч. л.
- жгучий перец, хрен, лавровый лист, корицу, любисток - по вкусу
Вам понадобится:
- вода - 1 л
- сахар - 2 стакана
- гвоздика - 5 - 6 шт.
- корица - 1 кусочек
- соль
- 20-25%-ной уксусная кислота - 50г.
Вам понадобится:
- Крыжовник - 1.7 кг
- вишня - 1.7 кг

черная смородина - 1.8 кг. Для маринад:

- вода - 4.5 л
- уксус 9%-ный - 200 мл
- соль - 75 г
- сахар - 125 г, лавровый лист (или листья черной смородины) -2-5 шт.
- растительное масло - 200 мл.
Вам понадобится:
- дыня - 2 шт. (около 2,5 кг)
- уксусная эссенция (25%) - 75 мл
- вода - 1 л
- сахар - 1 кг
- корица (палочки) - 2 шт.
- имбирь (корень) - 1 шт.
- гвоздика - 4-6 шт.
Вам понадобится:
- баклажаны - 80%
- заливка - 20%.
Вам понадобится:
- кукуруза (зерна) - 150г
- капуста белокочанная - 50г
- перец сладкий зеленый и красный - по 20г
- уксус - 1 стакан
- лук репчатый - 1-2 небольшие головки
- сахар - 1.5 ч.л.
- горчица (сухая) - 2г
- соль - 3г
- перец черный молотый, семена сельдерея - по вкусу.
Вам понадобится:
- баклажаны - 1кг
- зелень (петрушка, киндза) - 100г
- чеснок - 25г
- уксус 6%-ного - 30г
- соль - 15г.
Вам понадобится:
- кукуруза

для маринада:

- 9%-ый уксус - 1 л
- вода - 1 л
- лавровый лист - 3г
- соль - 15-20г.