- картофель - 200-225г
- изюм без косточек (коринка или кишмиш) - 20-25г
- чернослив - 15г
- сливочное масло - 10г
- пшеничная мука - 5г
- сахар - 5г
- корица
- соль
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 476
- маца - 100г
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 474
- мука - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 4 шт.
- сахар для обсыпки - 1 ст. ложка.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 527
- вода - 3 стакана
- масло растительное - 1 стакан
- мука из мацы - 3 стакана
- яйцо - 6 шт.
- сахарный песок - 2 ст. л.
- корица -1 ч. л
- соль - 1/2 ч. л.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 564
- шкурка гусиной шейки - 1 шт.

начинка 1:

- муки - 3 ст. л.
- манная крупа - 1 ст. л.
- гусиный жир (измельченный) - 2 ст. л.
- соль
- черный молотый перец - по вкусу

начинка 2:

- говяжий или телячий фарш - 4 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- репчатый лук (мелко нарубленный) - 1 ст. л.
- панировочные сухари - 1 ст. л.
- соль
- черный молотый перец - по вкусу

начинка 3:

- мука - 2 ст. л.
- манная крупа - 2 ст. л.
- внутренний говяжий жир (от почки)(мелко нарубленный) - 3 ст. л.
- репчатый лук (измельченный) - 2 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- соль
- молотый черный перец - по вкусу.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 529
- печень - 500г
- потроха - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- жир - 100г
- шкварки
- соль и перец - по вкусу.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 523
- яблоко - 80г
- рис - 30г
- сливочное масло - 5г
- сахар - 10г
- изюм (кишмиш) - 10г
- цедра лимона - 5-10г
- соль.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 498
- мука - 3 стакана
- сахар - 2 ст. л.
- масло сливочное - 150г
- кефир или молоко - 2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1 ч. л.
- дрожжи - 30г

для начинки:

- мак - 1 стакан
- изюм (без косточек) - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- ванильный сахар - 1 пакетик

для запекания:

- мед - 2 ст. л.
- масло сливочное - 2 ст. л.

для обсыпки:

- сахарная пудра - 1 ст. л.
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 485
- куриные бульон (или вода) - 3 стакана
- креветки - 250г
- чеснок - 2 головки
- листья черемши (бай ма-крут)- 5 шт.
- рыбный соус - 1/4 стакана
- лимонная трава ситронела (та-кхраи) - 2 стебелька, порезанных на части по 2-3 см
- зеленый лук - 2 стручка
- острый зеленый тайский стручковый перец (пхрик кхи ну) - 5 шт.
- шляпки грибов (шитаки), нарезанные - 1/2 стакана
- 1 чайная ложка поджаренная паста "
- чили"
- (нам пхрик пао) - 1 ч.л.
- силантра или листья кориандра (байпхакчи) - 1 ст.л.
- гранатовый сок - по вкусу
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 511
- вареный рис - 750г
- ореховое или кукурузное масло - 3 ч.л.
- куриные грудки - 250г, нарезанный чеснок - 1 ст.л.
- лук - 1 луковица
- яйцо - 2 шт.
- помидор (нарезанный на 8 кусочков) - 1 шт.
- стебель зеленого лука
- белый соевый соус - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- сладкий перец - 1/2 стручка
Дата: 9-05-2012, 14:19
Просмотров: 470