В успешной работе кондитерского цеха большую роль играет правильная расстановка мебели и оборудования, оснащение рабочего места кондитера в соответствии с требованиями технологического процесса.
|
Панель управления
|
Из-за сложных погодных условий, которые сложились этим летом во многих регионах России, рынок зерна по-прежнему остается нестабильным, несмотря на усилия, предпринимаемые правительством РФ.
Екатерина Семенова, министр потребительского рынка услуг Московской области, заявила, что в будущем производство хлеба будет сконцентрировано в основном в семейных пекарнях и среднем бизнесе – крупные хлебозаводы уйдут на второй план.
Внешнеэкономические связи являются важной частью экономической деятельности любого государства. Реализовать эти связи может как само государство, так и субъекты предпринимательской деятельности.
Третий Кавказский Кубок, посвященный хлебопечению, прошел в конце ноября в Ставрополе.
Любого предпринимателя, занимающегося выращиванием зерна, производством муки или хлебобулочных изделий, интересует проблема потери сырья при транспортировке и хранении.
Маленькие кафе и кондитерские уже давно стали частью нашей жизни. Сюда мы забегаем в обеденный перерыв выпить кофе с ароматной булочкой, заходим домой после работы, чтобы купить что-нибудь вкусненькое нашим детишкам, здесь же встречаемся с друзьями после напряженной рабочей недели.
Открытие мини-пекарни или небольшого кафе – одно из самых популярных в последнее время направлений малого и среднего бизнеса.
Оформление витрины и внутреннего интерьера булочной или кондитерской играет важную роль в создании положительного имиджа предприятия.
В хлебопекарном и кондитерском производстве вопрос формы имеет первостепенное значение.
|
|
