Вам понадобится:
- мука пшеничная -1.300кг
- сахар - 130г
- масло сливочное - 200г
- ванильный сахар, соль, цедра лимона - по вкусу
- молоко - 400мл
- дрожжи свежие - 50г

для начинки:

- коринка - 500г
- миндаль очищенный жареный (порубленный) - 100г
- цукаты - 200г
- ром - 125мл

для украшения:

- масло сливочное
- сахарная пудра
Вам понадобится:
- морковь - 1-2 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- корень сельдерея, корень петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, соль - по вкусу
- уксус - по вкусу
- говядина - 200г
- лимон - 1 шт.
Вам понадобится:
- сельдь - 100 г
- лук - 15 г
- морковь - 10 г
- масло растительное - 5 г
- уксус 3%-ный - 20 г
- сахар - 1/2 ч.л.
- лавровый лист, перец душистый, гвоздика, корица - по вкусу
- вода -1 ст.л.
Вам понадобится:
- гусь - 1 шт. (около 3 кг)
- яблоки - 6 шт.
- капуста (лучше краснокочанная) - 1 шт. (2 кг)
- картофель - 10 шт.

для соуса:

- мука кукурузная - 1 ст.л.
- бульон - 1 стакан
- майоран, соль - по вкусу
Вам понадобится:
- свинина - 300г
- хлеб белый черствый - несколько кусочков
- шампиньоны - около 100г
- масло сливочное - 1 ст.л.
- мускатный орех, перец молотый, зелень, соль - по вкусу
Вам понадобится:
- яйцо (белки) - 2шт.
- молотый фундук - 150г
- сахар - по вкусу от 50 до 150 г
- цукаты - по 50г лимонных и апельсиновых
- ванильный сахар - 1 пакетик
- облатки диаметром 60-70 мм - 12-13 штук

для украшения:

- половинки очищенного миндаля
- сахарная пудра для глазури
- опционально для глазури вместо воды 2-3 ложки коньяка или сока.
Вам понадобится:
- яблоки - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- огурцы соленые - 1 шт.
- масло оливковое - 1-2 ст.л.
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- свекла - 1 небольшая
- уксус, зелень петрушки, соль - по вкусу
Вам понадобится:
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 400г
- картофель - 900г
- смесь сметаны с майонезом - 200 мл
- филе сельди
- сливочное масло - 4 ст. л.
- соль
- панировочные сухари
- зеленый лук - по вкусу
Вам понадобится:
- сельдь (филе) - 100 г
- картофель - 1-2 шт.
- огурцы соленые - 1-2 шт.
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- яблоки -1 шт.
- масло оливковое - 1-2 ст.л.
- уксус - неполная чайная ложка
- сахар - 1 ч.л.
- зелень - по вкусу
- яйцо - 1/4 шт.
- перец молотый черный, соль - по вкусу
Вам понадобится:
- зайчатина - 1 шт. (около 2 кг)
- морковь -1 шт.
- лук репчатый - 1-2 луковицы
- сало-шпик - 200г
- яблоки - 3-5 шт.
- сметана - 500г
- масло сливочное - 3 ст.л.
- жир свиной - 100г
- уксус столовый - 2 ст.л.
- печень гусиная - 80г
- желе из красной смородины - 40г
- пюре картофельное - 1 кг
- капуста краснокочанная тушеная - 500 г
- сахар, перец, соль, лимонный сок - по вкусу.