Лидеры какао-промышленности могли бы обратиться к кофейной отрасли по вопросу формирования спроса, который является для шоколадной отрасли переломной точкой, поскольку производители кофе значительно лучше, чем производители какао, научились продавать свою продукцию в той же стране, где и выращиваются бобы.
Валерий Елхов, возглавляющий Союз мороженщиков России, поделился своим видением состояния отрасли и ее перспектив, сказав, что традиционно потребление мороженого остается на высоком уровне.
Производитель шоколада по технологии «bean-to-bar» компания Theo Chocolate выпустила линейку шоколада с квиноа в шариках, содержащий в одной порции 50 г флавонолов.
Евгений Громыко, занимающий пост заместителя министра сельского хозяйства России, считает, что реализация правильной и нужной идеи маркировки продукции с высоким содержанием соли и сахара может превратиться в очередное «перегибание палок».
Бренд кондитерских и хлебобулочных изделий из Великобритании McVitie’s, принадлежащий компании United Biscuits, объявил о запуске нового брендового мультикомплекта бисквитов Hobnob Flapjacks с выбором одного из трех различных вариантов в линейке нового продукта.
Ливанская компания Master Chewing gum & Candies создала бренд жевательной резинки для гурманов с весьма неординарными вкусами, включая мохито, поскольку она планирует выйти на ближневосточный рынок жевательной резинки.
Компания Dunkin' Brands Group Inc, всемирно известный производитель пончиков, сообщила в четверг о плане сотрудничества своей сети магазинов с компанией Coca-Cola Co по запуску линии бутилированных кофейных напитков в Соединенных Штатах.
Последнее исследование, проведенное исследовательской группой Europe Economics по заказу государственного агентства Малайзии по пальмовому маслу, впервые открывает вклад пальмового масла в мировую экономику – миллиарды долларов ВВП, миллионы отраслевых и сопутствующих рабочих мест, прямые инвестиции и прочее.
Администрация Ставропольского края намерена вплотную заняться развитием производства пряных культур в регионе, сообщает Министерство экономического развития Ставрополья.
Минфин России пока что отказался от идеи ввести акцизные сборы на пальмовое масло, рассказала Светлана Никитина, помощник министра финансов.