- листья мяты - 25г
- листья кориандра - 25г
- арахис - 75г
- тамариндовая вода - 50 мл.
- листья кориандра - 25г
- арахис - 75г
- тамариндовая вода - 50 мл.



|
|
- листья мяты - 25г
- листья кориандра - 25г - арахис - 75г - тамариндовая вода - 50 мл.
- мелко-тертый имбирь - 1/2 стакана
- лимонный сок - 3/4 стакана - соль - 1/2 ст.л.
- кокос (мелко тертый) - 1-1/2 стакана
- сахар - 1 ст.л. - имбирь (молотый) - 1 ч.л. - кориандра (рубленый) - 1 ст.л. - лимонный сок - 3 ст.л. - зеленый чилли (рубленый) - 2 шт. - соль - 1/2 ч.л.
- помидоры (рубленные) - 2 стакана
- гхи - 1.5 ст.л. - зеленый чилли (рубленный) - 1 шт. - семена тмина - 1 ч.л. - вода - 3 ст.л. - сахар - 3/4 стакана - соль - 1 ч.л.
- тамаринд (крошенный) - 1 стакан
- вода - 2.5 стакана - финики (рубленые) - 1.5 стакана - сахар - 2 ч.л. - соль - 1/2 ч.л. - кумин (молотый) - 1/2 ч.л.
- изюм - 250г
- лук-шалот - 300г - лук - 30г - сладкий перец (паприка) - 3 шт. - уксус - 1 л - сливы - 250г.
- цуккини - 250г
- яблоки - 175г - лук репчатый - 125г - хрен - 25г - сахар - 175г - уксус или лимонная кислота - по вкусу.
- помидоры (рубленные) - 2 стакана
- зеленый чилли (рубленный) - 1 шт. - семена тмина - 1 ч.л. - вода - 1/4 стакана - сахар - 2 ч.л. - соль - 1 ч.л.
- крыжовник - 1.5кг
- репчатый лук - 0.5кг - сахар - 0.5 кг - имбирь - 50г - жгучий красный перец - 1/4 ч. л. - чеснок - 1 головка - 3%-ного уксуса - 1 л - вода - 2 стакана.
- индийский тмин - 1 ч.л.
- семена кунжута - 3 ст.л. - кокос (натертый свежий) - 1/4 стакана или миндаль (нарубленный) - 1/4 стакана - кинза - 1 стакан - зеленый острый перец - 1 стручок - имбирь (мелко нарубленный) - 1.5 см. - вода - 2 ст.л. - сметана (йогурт) - 1/4 стакана - сахар - 1 ст.л. - соль - 1 ч.л. |
|