Вам понадобится:
- говядина (или баранина) без косточек - 500г
- лук репчатый - 1 луковица
- яйцо - 1 шт.
- оливковое масло для жарки
- листочки мяты - по вкусу
- панировочные сухари - 1-2 ст.л.
- соль, перец, листья базилика - по вкусу
Вам понадобится:
- мука - 1.2кг
- оливковое масло - 400 мл
- сахар - 100г
- апельсиновый сок - 200 мл
- сода - 1 ч.л.
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- коньяк, апельсиновая цедра - по вкусу

для начинки:

- измельченные грецкие орехи - 200г
- корица молотая - 2 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.

для сиропа:

- воды - 400 мл
- мед - 400 мл
- сахар - 400г.
Вам понадобится:
- виноградные листья - 20шт.
- козий сыр - 200г
- красные сладкие перцы - 2 шт.
- кедровые орехи - 30г
- свежий базилик, оливковое масло, соль, перец - по вкусу.
Вам понадобится:
- сливочное масло - 200г
- мука - 2.5 стакана
- молотый миндаль - 1 стакан
- сахарная пудра - 500г
- сахарная пудра - по вкусу
- розовая эссенция - по вкусу
- яйцо (желток) - 1шт.
- пекарский порошок - 1/4 ст.л.
Вам понадобится:
- курица - 1 шт.
- рис - 1 неполный стакан
- яйцо - 2 шт.
- лимон - 2 шт.
- соль - по вкусу
Вам понадобится:
- телятина - 800г
- лук репчатый - 4 луковицы
- панировочные сухари - 5-6 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- бульон мясной - 200 мл
- ветчина - 160г
- морковь - 1 шт.
- зелень петрушки - 1/2 пучка
- молотый черный перец - 1/4 ч.л.
- соль по вкусу
Вам понадобится:
- оливковое масло - 3 стакана
- вода - 3 стакана
- сахар - 1 стакан
- кунжут – 50г
- корица молотая – 1 ч.л.
- миндаль очищенный обжаренный
- мука пшеничная - 1 кг
- манная крупа – 50г.
Вам понадобится:
- рыба (бычки, литринии, барабульки) - 1 кг
- лимонный сок, соль, перец - по вкусу
- мука для жарения
- растительное масло для жарения

для маринада:

- масло, в котором жарилась рыба - 1/2 стакана
- чеснок - 2-3 зубчика
- розмарин - по вкусу
- уксус столовый - 1 кофейная чашка
- помидоры - 1 кг
- сахар, соль, перец - по вкусу
- мука - 1 ч.л.
Вам понадобится:
- баклажаны - 1 кг
- оливковое масло - 7-8 ст.л.
- зелень петрушки - 2 пучка
- 1 лимон (или 2 - 3 ст. ложки уксуса)
- лук репчатый -1 небольшая луковица
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
Вам понадобится:
- рыба (зубан, морской окунь) - 1.5 кг
- сок 1 лимона
- помидоры - 6 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- чеснок - 3 зубка
- зелень петрушки, соль, перец молотый черный - по вкусу
- масло растительное - 1 стакан
- панировочные сухари - 2-3 ст.л.