Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Квас хлебный с лимоном

Ингредиенты:

- ржаной хлеб - 800 г
- вода - 7 л
- сахар - 2 ст.л.
- дрожжи -5 г
- сок 1-го лимона
- апельсиновая цедра.

Рецепт:

Залейте ржаные сухари кипятком и дайте настояться. Как только настой остынет приблизительно до 25-30С, нужно добавить дрожжевую опару, и поставить сосуд с квасом на ночь в тепло.

Утром процедите, добавьте сахар, лимонный сок, апельсиновую цедру, все перемешайте и снова нужно оставить на ночь в теплом месте.

На следующий день разлейте по бутылкам, закупорьте и поставьте на холод. Пить квас можно уже через сутки

Похожие рецепты
Квас овсяный
- вода - 10 л - овсяная мука (непросеянная) - 3кг - дрожжи или хлебная ржаная закваска - 50г.
Квас тминный
- вода - 20 л - ржаной хлеб (для сухарей) - 2кг - дрожжи - 50г - сахар - 4 стакана - тмин - 50-60г.
Квас мятный
- ржаной хлеб - 800 г - вода - 6 л - сахарный песок - 1 ст. - дрожжевая закваски - 1 стакан - измельченные листья мяты перечной - 2 ст. ложки.
Квас сухарный со смесью пряных растений
- вода - 5 л - сухари - 1кг - сахар - 300г - 25 г дрожжей, 2 ст. ложки изюма, 30 г смеси мяты и душицы, цедру с 1 лимона.