Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Квас сухарный со смесью пряных растений

Ингредиенты:

- вода - 5 л
- сухари - 1кг
- сахар - 300г
- 25 г дрожжей, 2 ст. ложки изюма, 30 г смеси мяты и душицы, цедру с 1 лимона.

Рецепт:

Из обычных ржаных и пшеничных сухарей (1:1), поджаренных до подрумянивания, готовят настой по общепринятой методике, т. е. настаиванием в горячей воде в течение 3-5 ч. В полученный настой (сусло) добавить сахар и разведенные дрожжи.

Оставить для брожения на 1 сутки. Снять пену, добавить настой пряных трав (мяту, душицу) и лимонную цедру. Перемешать, разлить в бутылки, положить в каждую бутылку по 3-4 изюминки, бутылки укупорить пробками, оставить на 1 сут в комнате.

Похожие рецепты
Квас монастырский
- квасный солод - 1 стакан - изюм - 2 ст. ложки - 1 лимон - 1 яблоко - ржаная мука - 1 стакан - мед - 1 ст. ложка - сухие листья малины - 1 ч. ложка - вода - 2 л.
Квас сухарный с хреном
- хрен - 100г - сахар - 3 ст.л. - мед - 3 ст.л. - изюм - 3 ст.л.
Квас лимонно-медовый
- вода - 1.5 л - лимон (сок) - от 1 шт. - мед - 4 ст. л. - сахар - 5-6 ч. л. - изюм - 4-5 шт.
Квас сухарный с хмелем
- вода - 10 л - сухари - 1 кг - хмель - 200г - сахар – 1-2 стакана.