Котлеты гороховые
Ингредиенты:
- горох (желтый) - 400г- манная крупа - 100г
- мука - 2-3 ст. л.
- лук репчатый -1-2 шт.
- молотый черный перец - по вкусу
- молотые сухари - для панировки
- соль.
|
Рецепты
Котлеты гороховыеИнгредиенты:- горох (желтый) - 400г- манная крупа - 100г - мука - 2-3 ст. л. - лук репчатый -1-2 шт. - молотый черный перец - по вкусу - молотые сухари - для панировки - соль. Рецепт:Для котлетной массы: сварить до готовности горох. На гороховом отваре приготовить манную кашу, из расчета 100 г манной крупы на 250 г отвара. Готовый горох хорошо размять, добавить горячую манную кашу, немного муки, соль и молотый черный перец по вкусу, спассерованный в масле лук и все хорошо перемешать (масса должна получиться достаточно густой).Сформовать из гороховой массы овальные котлеты, запанировать их в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон в растительном масле и слегка запечь в духовке.Подать горячими, полив оставшимся при жарке котлет растительным маслом, обжарив в нем много мелко нарезанного лука.
Котлеты картофельные с квашеной капустой |
- картофель - 500г - капуста квашенная - 400г - лук репчатый - 2-3 шт. - яйцо - 1 шт. - жир - 2 ст. л. - сухари толченые - 100г - перец - соль.
Биточки пшенные с крапивой |
- крапива - 80г - пшенная каша (вязкая) - 170г - жир - 20г - панировочные сухари - 8г - соль.
Котлеты картофельные с грибной подливкой |
- картофель - 700г - яйцо - 1 шт. - жир - 50г для соуса: - грибы сушеные - 5-6 шт. - мука пшеничная - 1 ст. л. - сметана - 2-3 ст. л. - лук репчатый - 2 шт.
Биточки манные с пестиками хвоща полевого |
- хвощ полевой (пестики) - 100г - манная крупа - 20г - панировочные сухари - 10г - маргарин - 10г - молоко - 100г.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|