Цукаты из моркови
Ингредиенты:
- сахар - 1.2 кг- вода - 1.5 стакана
- морковь - 1 кг
|
Рецепты
Цукаты из морковиИнгредиенты:- сахар - 1.2 кг- вода - 1.5 стакана - морковь - 1 кг Рецепт:Для цукатов отбирают молодую морковь. Морковь тщательно промыть, очистить, разрезать кусочками и бланшировать 8-10 минут, после чего сразу остужают в холодной воде. Готовят сироп из сахара с водой, кипятят в нем кусочки моркови приблизительно 15 минут. Оставляют на 10 часов. Повторяют этот процесс три раза, в конце варки добавляют лимонную кислоту. Кусочки укладывают на противни и сушат в теплой духовке. Готовые цукаты хранят в банках.
Цукаты черешневые |
- черешня - 1кг - сахар - 2.2кг - вода - 2 стакана
Цукаты из моркови |
- морковь - 1кг для сиропа: - сахар - 1кг - вода - 3 стакана - ванилин - 1г - апельсиновая цедра - 1г - лимонная кислота - 4г.
Цукаты мандариновые |
- мандарины - 1кг - сахар - 2 стакана - вода
Цукаты из лимонов |
- корки - 1кг - сахар - 1.3 кг - вода - 3 стакана - лимонная кислота - на кончике ножа.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|