Мусс из яблок
Ингредиенты:
- яблоки - 250 г- сахар - 3/4 стакана
- желатин - 15г
|
Рецепты
Мусс из яблокИнгредиенты:- яблоки - 250 г- сахар - 3/4 стакана - желатин - 15г Рецепт:Яблоки промыть, удалить семенную коробочку, нарезать тонкими ломтиками, залить 2.5 стаканами горячей воды и отварить до мягкости. Слить отвар в отдельную посуду, а яблоки протереть через сито. В яблочный отвар положить сахар и предварительно замоченный желатин. Поставить кастрюльку на огонь и, все время помешивая, довести сироп до кипения, после чего охладить его. Охлажденный сироп перелить в другую посуду, добавить яблочное пюре, немного ванилина и взбить веничком до образования пенистой массы. Как только масса загустеет, разлить в формочки и охладить в холодильнике.
Дыня, запеченная с коньяком и сырный мусс |
- дыня - 1 шт.(500г) - коньяк - 1 стакан - сахарная пудра - 50г - сыр маскарпоне - 250г - сливки (30% жирности) - 500г - яйцо - 5 шт. - сахарный песок - 500г - шоколад - 150г - консервированная вишня - 100г - вишневый ликер - 60г - вишневый соус - 50г - свежие ягоды (красная смородина, черника или малина) - веточка мяты.
Мусс из фейхоа |
- фейхоа - 450г - сок лайма - 3 ст.л. - сахар - 1/2 стакана - желатин - 3 листика - яйцо - 4 шт. - миндальное масло
Виноградный мусс |
- виноград (белый и черный, без косточек) - 700г - желатин - 8г - сливки - 450г - сахар - 50г - ром или коньяк - 2-3 ст.л.
Земляника в ванильном соусе |
- садовая земляника - 600г - молоко - 1.5 стакана - ванильный сахар - по вкусу - яйцо - 2 шт. - сахар - 1 ч. л. - горячее молоко (для соуса) - 1 стакан.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|