Белый соус для запекания рыбы
Ингредиенты:
- крепкий рыбный бульон - 450 мл- сливочное масло - 25г
- пшеничная мука - 25г
- соль - по вкусу.
|
Рецепты
Белый соус для запекания рыбыИнгредиенты:- крепкий рыбный бульон - 450 мл- сливочное масло - 25г - пшеничная мука - 25г - соль - по вкусу. Рецепт:Муку слегка спассеровать на сливочном масле, развести бульоном, проварить при слабом кипении 15-20 мин, посолить, процедить.
Соус для запекания рыбных блюд |
- белый рыбный соус - 900г - репчатый лук - 100г - сливки - 150г - лимон - 1/2 шт. - яйцо - 4 шт. - сливочное масло - 50г - специи, соль - по вкусу.
Белый рыбный соус со сливками |
- белый рыбный соус - 850г - сливки - 150г - яйцо (желтки) - 4 шт. - лимон - 1/2 шт. - сливочное масло - 50г - петрушка (зелень) - 25г.
Соус бархатистый |
- сливочное масло - 150г - мука - 50г - рыбный бульон - 500г - сливки - 150г - лимонная кислота - соль.
Белый рыбный соус с яйцом |
- белый рыбный соус - 700г - яйцо - 8 шт. - лимонная кислота - 2г - зелень петрушки - 20г - перец (молотый) - 1г.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|