Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Кекс с ликером

Ингредиенты:

- сахар - 1 стакан
- яйцо - 8 шт.
- миндаль сладкий - 4 ст.л.
- мука - 3/4 стакана
- масло сливочное (топленое) - 3 ст.л.
- ликер - 1/2 стакана
- тертая лимонная и апельсиновая цедра, ванильный сахар - по вкусу
- сливки - 1.5 стакана

Рецепт:

Яичные желтки (6 шт.), 2 яйца, 1/2 стакана сахара взбить в пену, затем добавить ванильный сахар, крепкую пену из 6 яичных белков и 3 ст.л. сахара. Муку перемешать с молотым миндалем, цедрой и добавить к приготовленной массе. После этого всю массу вымешать с топленым сливочным маслом.

Маленькие формы для выпечки кексов смазать маслом, наполнить до половины высоты массой и выпекать при низкой температуре. Готовые кексы положить в фарфоровую миску или тарелку и полить ликером.

Сливки взбить с 2 ст.л. сахара в крепкую пену, наполнить ими кондитерский мешочек и украсить поверхность кексов. Изделия можно украсить фруктами или ягодами.

Похожие рецепты
Мафины (muffins)
- кукурузная крупа - 1 стакан - мука - 1 стакан - мед - 4 ст. л. - сода - 1 ч. л. - пекарский порошок - 1 ч. л. - йогурт - 1 стакан - пахта (нежирная) - 1/4 стакана - яйцо - 2 шт. - растительное масло - 2 ст. л.
Кекс с коричневым сахаром
- мука - 4 стакана - сахар - 2/3 стакана - дрожжи сухие - 14г - соль - 1.5 ч.л. - вода - 1/2 стакана - молоко - 1 стакан - масло сливочное - 150г - яйцо - 2 шт. для орехово-сахарной посыпки: - коричневый сахар - 1 стакан - масло сливочное - 75г - грецкие орехи - 1 стакан.
Марципанштоллен (Marzipanstollen)
- теплое молоко - 100 мл - дрожжи свежие - 20г - сахар - 40г - мука - 250г - масло сливочное - 150г - щепотка соли - яйцо - 1 шт. - изюм без косточек - 100г - рубленый миндаль - 50г - марципановая масса - 125г - сахарная пудра - 125г - апельсиновый ликер - 20г - жир для формы.
Кекс на сгущенном молоке
- мука - 8 ст. л. - яйцо - 4 шт. - сахар - 3 ст. л. - сметан - 3 ст.л. - сгущенное молоко - 1 банка - сода пищевая - 1/2 ч. л.