Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рулеты из ветчины

Ингредиенты:

- ветчина - 4 ломтика
- рис - 1 стакан
- лук репчатый - 1 маленькая головка
- сельдерей (корень) - 1 небольшой кусочек
- морковь - 1 шт.
- зеленый перец - 1 стручок
- майонез - 1 стакан
- сливочное масло - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- лимонный сок, зелень петрушки, листья зеленого салата для гарнирования, соль - по вкусу

Рецепт:

Мелко нарезанный репчатый лук слегка припустить в сливочном масле, прибавить промытый рис, хорошо размешать и залить 2.5 стакана горячей воды. Посолить и поставить на слабом огне до впитывания воды и набухания.

Отдельно в растительном масле потушить мелко нарезанные сельдерей, морковь и перец. Как только овощи размякнут, смешать с рисом и остудить. Прибавить майонез, разведенный небольшим количеством лимонного сока, и посыпать зеленью петрушки. Начинку выложить на ломтики ветчины и завернуть их в виде рулетов. Подаются на зеленых листьях салата, посоленных и сбрызнутых несколькими каплями лимонного сока.

Похожие рецепты
Рулет закусочный
- яйцо - 6 шт. - мука - по мере надобности для начинки: - яйца вареные - грибы - морковь - лук зеленый - соль - по вкусу
Рулетики свиные
- свиные бифштексы - 4 шт. - растительное масло - 6 ст. л - чеснок - 1 зубчик - красный и зеленый перец - по 1/2 шт. - сыр - 100г - перец - по вкусу - специи - по вкусу - соль.
Рулет домашний
- свиная брюшина или говяжья завитка (грудина 6ез костей) - 1.5кг - белое сухое вино - 1 стакан - чеснок - 3-4 зубчика - соль, черный молотый перец - по вкусу.
Рулетики мясные в красном вине
- свинина - 1кг - фарш (из телятины) - 200г - шампиньоны (замороженные) - 400г - овощная смесь - 1 пакет - печень говяжья или гусиная - 300г - чернослив (без косточек) - 10-12 шт. - лук репчатый - 1 шт. - красное вино типа " - Мерло" - - 1 стакан