Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Суп-крем из свежих кабачков

Ингредиенты:

- кабачки - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- вода - 2 стакана
- мука - 1 ч.л.
- сливочное масло - 25г
- яйцо - 1 шт.
- кислое молоко - по вкусу
- зелень - по вкусу.

Рецепт:

Очищенные кабачки, нарезанные крупными кусочками, и мелко нарезанный лук залить 2 стаканами воды, посолить и варить на слабом огне до мягкости, затем протереть сквозь сито. Прибавить белую пассеровку, приготовленную из муки и масла. Смесь развести до желаемой густоты водой или овощным отваром и варить при кипении на слабом огне 4-5 минут, после чего снять с огня. Суп заправить яйцом, взбитым с кислым молоком (по вкусу), и посыпать зеленью.
Похожие рецепты
Суп-крем из гороха
- горох - 2 стакана - мясной бульон - 2 кубика - масло сливочное - 4 ст. л. - вода - 2 л. - молоко - 1 стакана - чеснок - 1-2 зубчика - хлеб (кусок) - 4 шт. - соль - перец - по вкусу.
Суп-крем из салата
- молоко - 250г - бульон или отвар - 150г - салат зеленый - 125г - мука - 20г - масло сливочное - 15г - зелень - по вкусу - хлеб пшеничный - 30г - сливки - 50г.
Овощной суп-крем с сыром и хрустящим беконом
- куриный или овощной бульон - 1 л - цветная капуста - 350г - лук-порей - 350г - картофель- 350г - мускатный орех (тертый) - 1/2 шт. - молоко - 300 мл - английская горчица - 1 ст.л. - сыр чеддер (тертый) - 140г - копченый бекон - 150г.
Чамчарак
- курага - 50г - виноград (кишмиш) - 40г - тутовая ягода - 50г - сахар -20г - корица - по вкусу.