Котлеты "Морское чудо"
Ингредиенты:
- морской окунь (филе) - 1кг- сало - 250г
- лук репчатый - 3 шт.
- яйцо - 2 шт.
- белый хлеб - 100-150г
- майонез - 2 ст.л.
|
Рецепты
Котлеты "Морское чудо"Ингредиенты:- морской окунь (филе) - 1кг- сало - 250г - лук репчатый - 3 шт. - яйцо - 2 шт. - белый хлеб - 100-150г - майонез - 2 ст.л. Рецепт:Филе рыбы (лучше взять морского окуня, но подойдет и другая рыба) прокрутить через мясорубку. Отдельно друг от друга пропустить через мясорубку репчатый лук и сало. Затем все смешать и прокрутить еще раз. В полученную массу добавить два взбитых с солью яйца, замоченную в молоке булочку (также пропущенную через мясорубку) и немного майонеза. Сформовать котлетки и обжарить на маленьком огне.
Рыбные клецки "Фискеболлар" |
- филе морская рыба - 1кг - копченый шпик - 100г - масло сливочный - 100г - лук репчатый - 100г - белая булка (без корки) - 200г - каперсы - 100г - половинка лимона - по вкусу - кислое молоко или простокваша - 2 стакана - крахмал - 30г - соль - красный молотый и черный перец - по вкусу.
Колбаски рыбные с чесноком |
- рыба белая (сардина, сайра и др.) - 600г - хлеб пшеничный (черствый) - 100г - молоко - 1/2 стакана - лук репчатый - 2 шт. - чеснок - 4-5 зубчиков - масло сливочное - 2 ст.л. - яйцо - 2 шт. - соль - зелень укропа или петрушки - по вкусу.
Рыбные ежики |
- треска (филе) - 600г - свежий шпик - 50г - ломтик белого хлеба - лук репчатый - 1 шт. - яйцо - 2 шт. - сливочное масло - 1 ст.л. - сметана - 1 ст.л. - перец, соль - по вкусу для начинки: - боровики или шампиньоны - 300г - жир, соль для жаренья: - яйцо - 2 шт. - белый хлеб - растительное масло - 2 стакана.
Клецки из щуки под соусом |
- щучьи голова и плавники - 750г - щука (мякоть) - 500г - яйцо (белки и желтки) - 3 шт. - крупные креветки - 200г - сливочное масло - 50г - шампиньоны - 50г - лук репчатый - 2 шт. - черствые булочки - 2 шт. - молоко - 250 мл - мука - 1 ст.л. - белое вино - 125 мл - сливки - 250 мл - укроп - 1 пучок - смешанная зелень - 1 пучок - лавровый лист - 1 шт. - мускатный орех (тертый) - по вкусу - белый перец, соль - по вкусу.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|