Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Красный морской окунь с картофелем

Ингредиенты:

- красный морской окунь (филе) - 600г
- лимонный сок - 2 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- картофель - 250г
- сметана - 90г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- петрушка или кресс-салат - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- яйцо (белок) - 1 шт.
- масло - 1 ч.л.

Рецепт:

Филе вымыть, обсушить и нарезать вдоль на полоски шириной в см 4-5, покапать лимонным соком, посолить.

Картофель сварить, очистить и размять, размешать со сметаной, добавить желток и петрушку (кресс), посолить, поперчить, аккуратно добавить круто взбитый белок.

Кусочки филе обмазать картофельной массой, легко закатать рулетиком и положить один рядом с другим в вымасленную огнеупорную посуду, закрыть фольгой и запекать в разогретой до 200С духовке минут 20.

Похожие рецепты
Камбала (или палтус), отваренная с огуречным рассолом
- камбала (или палтус) - 600г - овощи и специи для пряного отвара - около 50г - рассол огуречный - 2 стакан - соус - 1 стакан
Корюшка, запеченная с маринованным красным перцем
- корюшка - 1кг - лук репчатый - 1 шт. - лимонный сок или разведенная лимонная кислота - 1 ст. л. - маринованный красный перец - 250-300г - яйцо - 1 шт. - тертый сыр - 1/2 ст. л. - молотые сухари - 2 ст. л. - масло - 2 ст. л. - соль - молотый перец - по вкусу.
Камбала (или палтус) отварная с соусом
- камбала (или палтус) - 600 г - овощи и специи для пряного отвара - 50г - соус - по вкусу
Корюшка с луком и зеленью в белом соусе
- корюшка - 600г - лук репчатый - 1 шт. - петрушка (зелень) - 20г - вино белое - 40г - масло сливочное - 40г - соус - 300г - соль.