Плов по-бухарски
Ингредиенты:
- баранина - 300г- рис - 1 стакан
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 луковицы
- сало курдючное - 3 ст.л.
- изюм (без косточек) - 3-4 ст.л.
|
Рецепты
Плов по-бухарскиИнгредиенты:- баранина - 300г- рис - 1 стакан - морковь - 2 шт. - лук репчатый - 1 луковицы - сало курдючное - 3 ст.л. - изюм (без косточек) - 3-4 ст.л. Рецепт:Баранину варят крупными кусками. В кипящий бульон кладут рис, нарезанные соломкой и спассерованные морковь и репчатый лук, изюм. Когда рис сварится, добавляют горячее курдючное сало и размешивают. Плов подают, уложив рядами рис и вареное мясо, нарезанное тонкими ломтиками.
Плов тас-кебаб |
- говядина (вырезка) - 850г - рис - 600г - топленое масло - 120г - лук репчатый - 4-5 шт. - гвоздика - 2-3 палочки - корица - по вкусу - сумах - по вкусу - соль.
Плов по-бурятски |
- баранина (можно говядину или свинину) - 200-400г - лук репчатый - 1 головка (крупная) - морковь - 2 шт. - рис - 1 стакан - чеснок - 2-3 зубчика - лавровый лист - 2-3 листика - сливочное масло -50г - жир - 20г - соль - перец
Плов со сладким перцем |
- перец - 200г - рис - 2 стакана - вода - 4 стакана - растительное масло - 50г - помидоры - 2-3 шт. - лук репчатый - 1 шт. - соль - душистый перец, зелень - по вкусу.
Плов парча-дошамя |
- баранина - 1.25кг - рис - 600г - лук репчатый - 1 шт. - топленое масло - 200г - изюм - 200г - абрикосы или хурма - 300г - каштаны - 200г - шафран - по вкусу - тмин, корица - по вкусу - соль.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|