Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Мак-любе (плов по-арабски)

Ингредиенты:

- говядина (тазобедренная часть) - 170г
- рис - 1/3 стакана
- цветная капуста - 80г
- масло топленое - 1 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- соль, молотый черный перец - по вкусу

Рецепт:

Рис промыть несколько раз и замочить на 1-2 часа.

Говядину порезать относительно крупно, из расчета 2 куска на порцию, отбить, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до образования корочки. Цветную капусту разобрать на соцветия, посолить и обжарить на масле.

Мясо сложить в сотейник, на него - обжаренную капусту, сверху - подготовленный рис. Все залить холодной водой или бульоном, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности. Затем готовый плов перекладывают на раскаленный противень или сковороду и обжаривают на топленом масле.

Похожие рецепты
Плов с горбушей
- рис - 1.5 стакана - горбуша или кета - 250г - морковь - 2 шт. средних размеров - лук репчатый - 2 луковицы среднего размера - чернослив (без косточек) - 2-3 шт. - курага (без косточек) - 2-3 шт. - изюм (без косточек) - 1 ч. л. - масло растительное - 4-6 ст. л. - чеснок неочищенный - 3-5 зубчиков - вода - 2-2.5 стакана
Мак-любе (плов по-арабски)
- мясо - 800г - рис - 280-300г - цветная капуста - 400г - топленое масло - 40г - растительное масло - 2 - 2.5 ст.л. - молотый перец и соль - по вкусу.
Плов с булгуром (Cracked Wheat Pilaf)
- булгур - 2 стакана - масло сливочное - 500г - лук репчатый - 1 шт. - бульон говяжий или куриный - 4 стакана - соль и перец - по вкусу.
Майвя-плов
- рис - 300г - масло топленое - 100г - кишмиш - 60г - курага -50г - абрикосы (сушеные кайса) - 40г - чернослив - 50г - мука пшеничная - 20г - яйцо - 1/3 шт. - соль.