Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Утка с овощами (орикогипокым)

Ингредиенты:

- утиное мясо - 500г
- салат (пячу) - 500г
- редька - 100г
- красная редиска - 50 г
- зеленый лук - 1 небольшой пучок
- масло растительное - 1-2 ст.л.
- чеснок, соевый соус, красный перец - по вкусу
- столовый уксус - 1 ст.л.
- вино - по вкусу
- сахарная пудра - по вкусу

Рецепт:

Утиное мясо нарезать на небольшие кусочки длиной около 2 см. Салат (или капусту), редьку, редиску или морковь,

зеленый лук помыть и мелко нарезать. Красный перец, очищенный от семян, нарезать вдоль волокон длиной 1 см. Утиное мясо смешать с зеленым луком, вином, соевым соусом, сахарной пудрой, раздавленным чесноком, мариновать в течение 30 минут, а затем кусочки мяса обжарить в растительном масле. Когда мясо будет почти готово, добавить туда нарезанные красную редиску, редьку, салат (пячу), перец, зеленый лук. Влить немного воды и тушить до полной готовности. Готовую утку смазать раздавленным чесноком.

Похожие рецепты
Приправа из соевых бобов, масла, меда и т. д.
- соевые бобы - 1 кг - соевый соус - 200г - масло растительное - 1/2 стакана - сахарная пудра - 1/2стакана - патока (можно заменить медом) - 3 ст.л. - кунжутное зерно - 1 ст.л. - вкусовая приправа - 2г
Угорь жаренный
- угорь - 1кг - чеснок - 20г - имбирь - 3г - соевый соус - 40г - горькая соевая паста - 10г - водка - 10г - сахарная пудра 15г.
Оладьи с луком (Пачжон)
- зеленый лук (молодой) - 100г - кресс-салат - 75г - постная свинина - 50г - мидии (отваренные) - 1/2 стакана - рисовая мука - 1/2 стакана - яйцо - 1 шт. - соль - соевый соус с уксусом - листья салата.
Традиционный корейский суп из курицы (дальгтхань)
- куриное мясо - 1 кг - мякоть тыквы - 300г - молодой зеленый стручковый перец - 1 стручок - зеленый лук - небольшой пучок - чеснок - 1 головка - соевый соус - по вкусу - масло растительное - 2 ст.л. - молотый кунжут - 1 неполная ч.л. - черный молотый перец - по вкусу - соль - 1 ч.л.