Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Кхема

Ингредиенты:

- говядина (или баранина) без костей - 500г
- лук репчатый - 1 большая луковица
- чеснок - 2 зубчика
- карри - 1 ст. л.
- кислое молоко (или йогурт) - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- жир - 1-2 ст.л.
- томатная паста - 1-2 ст. л.

Рецепт:

Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить в жире до темно-золотистого оттенка, добавить порошок карри, потушить на очень слабом огне 3-4 минут и добавить томатную пасту.

Мясо порубить на мелкие кусочки, добавить к пряной пасте, влить туда же кислое молоко, посолить и зажарить.

Похожие рецепты
Сабджи с помидорами и яйцами
- горошек зеленый - 250г - помидоры - 4-6 шт. - помидоры (маленькие) - 6 шт. - яйцо - 4-5 шт. - гарам-масала - 1 ч.л. - кориандр (молотый) - 1 ч.л. - куркума - 1 ч.л. - жгучий красный перец - по вкусу - растительное масло - 1 ст.л. - соль.
Курица в соусе карри
- курица - 1 шт. - коренья (петрушка, сельдерей и т.д.) - 1 пучок - мука - 2 ст.л. - карри - 2 ч.л. - ананас - 5 кружочков - сметана - 1 стакан - соль, лимонный сок - по вкусу
Сабджи из шпината и картофеля
- картофель - 3-4 шт. - лук репчатый - 1 шт. - шпинат - 400г - гарам масала - 1 ч.л. - кориандр молотый - 1 ч.л. - куркума - 1 ч.л. - семена фенхеля - 0,5 ч.л. - соль - по вкусу - растительного масла - 1 ст.л.
Корма из баранины
- баранья нога (мякоть) - 800г - растительное масло - 1/4 стакана - лук репчатый - 1-2 шт. - кешью-масала - 1 порция - гарам-масала - 6 ч. л. - красный перец чили - 6 стручков - имбирный корень (натертый свежий) - 2.5 см - зелень кориандра (мелко нарезанная) - 1 ст. л. - нежирные сливки - 1 стакан - соль - лимонный сок - 2 ч. л. - листья кориандра и ломтики лимона - по вкусу.