Вам понадобится:
- брусника

для заливки:

- вода - 1 л
- соль - 1-2 ст.л.
- сахар - 2-3 ст.л.
- яблоки
- душистый перец, корица - по вкусу
Вам понадобится:
- сливы - 2.5 кг

для рассола:

- вода - 2 л
- сахар - 2-3 ст.л.
- соль - 1 ст.л
- солод - 30 г.
Вам понадобится:
- 1 кг. Для рассола:

- вода - 1 л
- сахар - 30 г
- соль - 10 г
- горчица (горошек) - 10 г.
Вам понадобится:
- смородина красная - 1 кг

для рассола:

- вода - 4 стакана
- сахар - 2 стакана
- корица - по вкусу
- гвоздика - 4-6 бутонов
Вам понадобится:
- груши - 5 кг
- брусника - 750 г
- листья черной смородины - 100г

для рассола:

- вода - 5 л
- простокваша - 5 ч. л.
- соль - 1 ст.л.
- сухая горчица - 1 ч.л.
Вам понадобится:
- физалис

для рассола:

- сахар - 35г
- соль - 10г
- вода - 1 л.
Вам понадобится:
- клюква - 1 кг
- вода - 2 л
Вам понадобится:
- яблок - 10 кг
- брусники - 1 кг
- воды - 5 л
- сахара - 1 кг
- соли - 100 г
- листьев брусники - 200-250 г.
Вам понадобится:
- клюква

для сиропа:

- сахар - 4 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- вода - 1 л.
Вам понадобится:
- яблок - 10 кг
- ягод черной смородины - 1 кг
- воды - 5 л
- сахара - 500 г
- листьев смородины - 250 г
- соль - 80 г.