Паштет из трески с сыром
Ингредиенты:
- треска - 500г- сыр - 300г
- масло растительное - 2 ст. л.
- лук репчатый - 3 небольшие луковицы
- масло сливочное - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
|
Рецепты
Паштет из трески с сыромИнгредиенты:- треска - 500г- сыр - 300г - масло растительное - 2 ст. л. - лук репчатый - 3 небольшие луковицы - масло сливочное - 1 ст. л. - соль - по вкусу Рецепт:Филе трески разрезать на куски, пропустить через мясорубку, добавить слегка обжаренный репчатый лук, соль, снова пропустить через мясорубку, соединить с тертым сыром, заправить маслом и все хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить в смазанный маслом сотейник и запечь в духовке. Подать в охлажденном виде.
Заливная рыба (II) |
- рыба (лучше трех разных сортов) - 1.5 кг - лук репчатый - 2 луковицы - морковь - 4 шт. - лавровый лист - 2-3 шт. - уксус - 1/2 стакана - желатин - 2 ч. л. - гвоздика, душистый перец, соль, сахар - по вкусу.
Паштет из копченой рыбы с каперсами и укропом |
- филе рыбное (горячего копчения) - 400г - сардины в масле (без кожи и костей) - 2 банки - укроп - 2 пучка - каперсы - 30г - масло сливочное - 100г - горчица - 50г - лимоны - 2 шт. - копченый угорь (филе) - 100г.
Заливная рыба (I) |
- рыба (севрюг, палтус, треск, окунь и т. д.) - 1 кг - рыбный бульон - 1 л - желатин - 40г - яйцо (белки) - 2 шт. - морковь - 1 шт. - корень петрушки - 1 шт. - лук репчатый - 1 шт. - лимон - 1/2 плода - зелень петрушки и укропа - по вкусу - вареные овощи - 2-3 шт.
Паштет из консервированного горошка с тресковой печенью |
- горошек зеленый консервированный - 250г - печень трески - 1 банка - лук репчатый - 1 небольшая луковица - укроп - 1 пучок
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|