Салат "Разносол"
Ингредиенты:
- капуста белокочанная или краснокочанная - 70г
- яблоки - 40г
- перец болгарский - 50г
- виноград - 70г
- вода - 400г
- чеснок - 20г
- гвоздика - 2г
- лук репчатый - 20г
- уксус 9% - 70г
- сахар-песок - 15г
- соль -15г
- перец черный (горошек) - 7г
- лавровый лист - 2 шт.
- масло оливковое - 20г
- петрушка - 10г.
Рецепт:
Подготовка овощей к маринованию: (1) кочан капусты разрубить на четыре части, не удаляя кочерыжку; (2) из яблок удалить сердцевину и очистить их; (3) из перца болгарского удалить семена с плодоножкой и нарезать его дольками; (4) виноград перебрать на небольшие грозди; (5) подготовленные фрукты и овощи залить очень горячим рассолом и дать настояться два дня.
Нарезать готовые яблоки дольками, перец - крупной соломкой. Из капусты вырезать кочерыжку и разобрать ее на листья. Грозди винограда разобрать на маленькие кисточки. В салатник красиво выложить дольки яблок и перец. Из листа капусты свернуть розу и поставить ее в центр, рядом положить кисточки винограда.
Украсить "Разносол" можно веточками свежей зелени.
Похожие рецепты
Зеленый салат с луком
- зеленый салат - 100г - шпинат - 100г - щавель - 100г - зеленый лук - 100г - помидор - 1 шт. - редис - 2-3 шт. - растительное масло - 2-3 ст.л. - соль.
|
Салат "Птичье гнездо"
- цветная капуста - 500г - стручковая фасоль - 300г - говядина - 400г - яйцо (вкрутую) - 2 шт. - сыр - 100г - лук репчатый - 2 шт. - майонез - по вкусу - перец (молотый) - по вкусу - соль.
|
Греческий салат по-сельски с салатом Ромэн
- оливковое масло - 2 ст. л. - лимонный сок - 1 ст. л. - соль, перец - по вкусу - салат ромэн - по вкусу - помидоры - 3 шт. - черные оливки - 90г - фета сыр - 120г - красный перец - по вкусу - пепероната - 6 стручков - майоран - по вкусу.
|
Салат "Пасодобль"
- салат - 1 кочан - корневой сельдерей - 100г - маринованные огурцы - 100г - маринованный красный перец - 1 шт. - лимонный сок - 1 ст. л. для соуса: - сливки - 200г - лимонный сок - 1 ст. л. - петрушка (зелень) - 1 пучок - чеснок - 1 зубчик - соль - перец - по вкусу.
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам
зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.