Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Штрудель картофельный с яблоками

Ингредиенты:

- картофель - 5 шт.
- яйцо - 5 шт.
- молоко - 1 стакан
- лимонная цедра с одного лимона
- масло растительное - 2 ст. ложки
- дрожжи - 30 г
- мука - 2 стакана
- соль - по вкусу
- яблоки - 500г
- сахар (для начинки) - 3/4 стакана
- сахар (для теста) - 4 ст. ложки
- панировочные сухари - 2 ст. л
- орехи (любые) - 1/2 стакана
- корица - по вкусу.

Рецепт:

Вареный картофель, очистить, натереть на мелкой терке, смешать с растительным маслом, сахаром, лимонной цедрой, молоком, взбитыми яйцами, солью и мукой. Замесить тесто, оставить на 1 час для подъема.

Яблоки нарезать, потушить на сковороде до тех пор, пока не выкипит сок. Из картофельного теста раскатать пласт, посыпать сухарями, сверху разложить подготовленные яблоки, посыпать орехами и сахаром и завернуть штрудель с помощью полотенца или пленки. Смазать сверху растительным маслом, печь в духовом шкафу на сильном огне до образования золотистой корочки.

Похожие рецепты
Штрудель с творогом и изюмом
- мука - 200г - яйцо - 1 шт. - уксус - 1 ч.л. - соль - 1 щепотка - сливочное масло (растопленное) - 2 ст.л. для начинки: - творог - 300г - яйцо (желток) - 1 шт. - изюм (без косточек) - 1/2 стакана - сахар - 1/4 стакана - ванилин - по вкусу - корица - на кончике ножа - сахарная пудра - 1-2 ст.л.
Штрудели постные
- мука - 2 стакана - растительное масло - 1/3 стакана - вода (теплая) - 3 ст. л. - соль - щепотка для яблочной начинки: - яблоки - 500г - грецкие орехи (толченые) - 1/2 стакана - панировочные сухари - 2 ст. л. - корица - по вкусу - сахар для картофельной начинки: - картофель - 2-3 шт. - подсолнечное масло - лук репчатый - чеснок
Штрудель с сухофруктами
- мука - 300г - молоко - 1/2 стакана - сахар - 1/2 стакана - сливочное масло - 60г - яйцо - 3 шт. - сода - 1/2 ч.л. - соль - 1/4 ч.л. - ванилин - на кончике ножа для начинки: - варенье - 100г - сухофрукты - 150г - корица - по вкусу - сахар - 1 ст.л. - яйцо - 1 шт.
Фруктовый штрудель со свежим сыром и пенным соусом
- мука - 300г - соль - 1 щепотка - вода (теплая) - 180 мл - рапсовое масло - 20 мл - свежий сыр (Frischkase) - 250г - яйцо (желток) - 8 шт. - виноград (синий и белый) - 200г - яблоки - 2 шт. - груша - 2 шт. - изюм (темный) - 2 ст.л. - грецкие орехи - 100г - корица - 1 щепотка - сахар - 90г - лимонный сок - 2.5 ч.л. - сливочное масло - 1 ст.л. - красное вино - 250 мл.